歴史深い、京都の町屋を1棟借り。文化に浸る「おおきに迎賓館」

施設内にある寿司店「ふく吉」で、さらに贅沢な時間を

おおきに迎賓館に併設されているのは、福田清嗣（ふくだ・きよし）さんと近藤洋未（こんどう・ようすけ）さん、2人の大将がもてなす寿司店「ふく吉」です。

大阪で和食の修業を積み、いまから7年前に西天満で前身となる「ふく吉」を開業した福田さんと、和食の魅力を海外で発信したいと上海で「鰻処 近藤」を開業しつつ京の板場に立つ近藤さんは、共に北新地の名店「鮨処 平野」で腕を磨いた間柄。絶品のお寿司を提供すると、食通の間で話題を呼んでいます。

一品料理の数々も、数週間しか味わいえない旬の味覚を余すところなく、一皿に盛り付けて提供してくれます。お寿司も一つ一つの丁寧な仕事が伺える、口に含んだ瞬間に頬が緩む物ばかり。

なかでも特筆すべきは、おくどさんで薪を使って炊いたお米が、本当に美味しいこと！

お寿司をいただくと、どうしても旬のネタに味覚が奪われてしまいますが、ふく吉のお寿司は、ネタとシャリそれぞれの旨みに心奪われてしまいます。

またシンプルながら外せないのが「お結び（おむすび）」です（1個200円〜）。海苔もパリッと美味しいのも、お寿司屋さんのお結びだからでしょう。このお結びは予約販売をしているので、近くに立ち寄った際にはぜひとも求めてほしい一品です。

営業は昼と夜のコース料理で、完全予約制になっています。ちょっとした会合や家族の祝い事などで集まる場合は、おおきに迎賓館のお座敷を使って会食することも可能です。また、おいなりさんや太巻、穴子重などもテイクアウトも実施しています。

泊まって、食べて大満足の町家ステイができるおおきに迎賓館ですが、現在コロナ禍のため、宿泊や会議利用、会食などは直接問い合わせてください。

実際に京都らしい場所でと、会議などの場として利用している人や企業も多くいるとか。また、ふく吉は通常営業しているので、ぜひ予約をして訪れてみてください。

• image by:おおきに迎賓館
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