10月1日～予約開始！ホテル雅叙園東京のまるで芸術作品のような「クリスマスケーキ」7選

ここ最近、半袖では肌寒い日々が増え、早くも秋の訪れを感じています。そんな過ごしやすい秋もきっとあっという間に過ぎ去り、気づけば冬の季節になっているかもしれません。

冬の楽しみといえば、街中が煌びやかな輝きを見せるクリスマスシーズン。2024年は、芸術性が光る「ホテル雅叙園東京」のクリスマスケーキで大人な聖なる夜を過ごすのはどうでしょう？早くも10月1日（火）より予約が開始。それでは早速全7種のケーキをご紹介します。

ホテル雅叙園東京のまるで芸術作品のような「クリスマスケーキ」7種

東京都目黒区に位置する「ホテル雅叙園東京」は、90年以上の歴史を誇る唯一無二のミュージアムホテルです。このホテルには、2,500点以上の日本画や美術工芸品が展示されており、宿泊者は日本の美に浸りながら特別な時間を過ごすことができます。

茶室に見立てられた客室は、広さ80平方メートル以上のスイートルームが用意されており、スチームサウナやジェットバスなど、快適さと気品を兼ね備えた設備が整っています。

また、ホテル内には日本料理や中国料理、イタリア料理など、さまざまなレストランがあり、地元の食材を使用したこだわりの料理を楽しむことができます。さらに、東京都指定有形文化財「百段階段」も備えたこのホテルは、文化と美食を同時に堪能できる特別な場所です。

そして、2024年10月1日（火）からホテル雅叙園東京の1階にある『PATISSERIE「栞杏1928」』にて、ミュージアムホテルならではの芸術性あふれるクリスマスケーキの予約受付が開始されます。今年は全7種のケーキが用意され、クリスマスシーズンを華やかに彩ります。

嘉山農園の苺ショートケーキ／5,000円（4号）6,000円（5号）

まず初めにご紹介したいのは、クリスマスで一番の人気を誇る「嘉山農園の苺ショートケーキ」です。こだわりが詰まった嘉山農園の苺は、箱を開けたその瞬間から、濃厚な甘い香りがふわっと香るほど。甘さだけでなく爽やかな酸味があるのも特徴です。口どけのよいスポンジ生地と優しい甘さの生クリームがより苺を際立たせています。

ショコラアールグレイ（数量限定）／7,000円

続いてご紹介したいのは、まろやかな舌触りとカカオの香ばしさをあわせ持つショコラムースと、ベルガモットの高級感ある香りがマッチした魅惑的なチョコレートケーキ。チョコレートの甘さには、ムースに忍ばせてあるオレンジコンフィの香りがいいアクセントになっています。

マロンカラマンシー（数量限定）／6,800円

白い見た目が特徴的なこちらのケーキは「マロンカラマンシー」。ホワイトチョコレートのムースをベースに、相性抜群な栗の濃厚な甘さとカラマンシーという柑橘系の力強い酸味とが個性あふれる味わいに仕上げています。

フロマージュ・ルバーブ（数量限定）／6,500円

真っ赤なビジュアルが目を引くこちらのケーキは、クリスマスにぴったりな「フロマージュ・ルバーブ」です。華やかなデザインが夜のクリスマスを彩ります。

アクセントになるルバーブの食感と、ふわりとしたフロマージュブランのムース、苺のムースやコンフィチュール（ジャム）が一体となって高級感のある逸品に仕上げています。

ジャポネハーブ・ショコラ（数量限定）／6,500円

次にご紹介したいのは、和菓子も同時に楽しめる「ジャポネハーブ・ショコラ」です。こちらのクリスマスケーキは、高カカオのムース、食感や風味の違いが楽しめるショコラに加え、なんと羊羹も一緒に層になっている一品。

さらには、“和製ハーブ”としても知られるよもぎの香りも豊かで、他にはない和菓子と洋菓子による新鮮なマリアージュが楽しめます。

玉手箱（10台限定）／31,000円

中でも特筆すべきは、10台限定で販売される玉手箱型のシグニチャーケーキです。なんと箱まで食べられるのだそう。

チョコレートでできた2段のお重に、ペストリー料理長・生野剛哉氏が28年間作り続けているシグネチャー「シシリアン」をはじめとする人気商品やクリスマスの一番人気「嘉山農園の苺ショートケーキ」などがぎっしり詰まっています。

価格は31,000円とお安くはないものの、特別なクリスマスの夜にしたい方におすすめしたい一品です（微量なアルコール使用あり）。

シュトーレン／3,500円 ※12月1日（日）より販売開始

もっと気軽にクリスマスケーキを堪能したいという方には、ドイツ生まれの「シュトーレン」がおすすめです。しっとりに仕上げられている生地には、レーズンやチェリー、オレンジピールといったドライフルーツとアーモンドがたっぷり混ぜ込まれており、さまざまな食感や香りが楽しめます。

少量のアルコールを使用しているため、大人な味わい。ワインを片手に薄くスライスしたシュトーレンをいただけば、大人なクリスマスが過ごせること間違いなしです。

ケーキの販売は2024年12月20日（金）～12月25日（水）。10月1日（火）～12月15日（日）の期間、店頭、公式サイト、電話にて予約が可能です。クリスマスの特別な日に向けて、事前に予約しておくことをおすすめします。

見た目は美しく、味わい深いクリスマスケーキがそろいました。この機会にぜひ、PATISSERIE「栞杏1928」の芸術的なケーキで心温まるクリスマスを過ごしてみては？

• source:PR TIMES
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