日本の美味が国境を越える。水上温泉エリアで出会ったディープなご当地グルメ

全国各地には多くの方に愛される美食がさまざまと存在しています。わざわざ現地に足を運んだ時こそ味わえる美味は旅の醍醐味の一つ。

そこで今回ご紹介したいのは、メルマガ『久米信行（裏）ゼミ「大人の学び道楽」』の著者である久米信行さんが、水上温泉エリアで出会ったディープな美食の数々。スキーシーズンということもあり、店内には外国人観光客の姿も。まさに“国境を越えた美食”ではないでしょうか。

味のある店内や初体験のグルメなど、水上温泉エリアのご当地グルメの魅力をお伝えしていきます。

国境を越えた水上温泉のディープな美食

1泊2日の弾丸スキーツアーではありましたが、水上温泉のディープな美味の数々に出会うことができました。

欧米人と海鮮丼と肉じゃがを／和風スナックだるま

初日の夜は、温泉街にある和風スナックへ。どうです？この昭和レトロなたたずまい。中に入ると、さらに昭和レトロ感が高まります。一応、電話で予約をしていったのですが、ご主人はカウンターでスポーツ新聞を熱心にお読みのご様子。どうやらお客様は私ひとりであります。

本当はいろいろ頼みたかったのですが、なにせひとり旅。運転もあるので、まずはノンアルコールビールと、名物らしき海鮮丼（通常昼のみ。特別にプレミアム料金を乗せて作ってもらいました）と肉じゃがを注文。すると…

うわ、海鮮丼でかっ。軽く2人前、いや刺身は3人前はありそう。海なし県の水上にあって、美味しいのが不思議。そして…

うわ、肉じゃがでかっ。巨大じゃがいも2個と、スペアリブをぶつ切りにしたか、ラフテーを合体させたようなポークの塊がゴロゴロはいっております。何日煮詰めたかわからないこの3枚肉がうまいのなんの。

どちらも絶品で、さらに唐揚げも美味しいらしいけれど、ふたり、いや3人でこなきりゃ食べきれません。

驚いたことに、私ひとりだと思っていたのに、次から次へと欧米系のお客様グループがご来店。クチコミで大人気のご様子。ワンオペのご主人が、ほぼ日本語で対応しながら、刺身の盛り合わせと肉じゃがと唐揚げを作って供されていました。

すごい。ひそかに国際化しとる。和風スナックだるま。また来るから、どうぞお元気で。

アジア人と豚しゃぶをそばつゆで／雨二モマケズ

2日目、スキーの後、坐山みなかみで水晶風呂に入って疲れを取ってから、予約していた和モダンなお店へ。どうやら、そばつゆで銘柄豚のしゃぶしゃぶを出してくれるらしいのです。

前々日にネット予約していたのですが、19時しか席がないとのこと。店に入って驚いたのは、日本人が私しかいないのではと思うほど、中国語が飛び交っていること。

せっかくなので、和豚もちぶた、麦豚、やまと豚、赤城ポークのブランドポーク4種食べ比べセットを選びます。1人でも頼めるか聞いたらOKとのこと。よかった。

さあ、こんな感じで目の前にずらっと豚しゃぶセットが並びます。オプションで卵かけご飯も頼んでみましたが、〆の麺だけでも十分お腹いっぱいになりそうです。

なにしろ、そばつゆでいただく豚しゃぶが最高でして、なんで今まで気づかなかったんだろう。ゴマダレやポン酢だったんだろう。そして、この葉ネギを豚しゃぶで1～2本巻いていただくと、これまた旨い。

さあ、4種のうちどれが美味しかったかというと、お店のおすすめ通り、和豚もちぶたのバラ肉が最高でした。やっぱりポークは脂身があってなんぼの世界。次回は、もちぶただけでいいかな。お昼のポークソテーも食べてみたい！

牛乳でもヨーグルトでもない醍醐味／菓子工房　大とろ牛乳

街道筋で見つけた不思議なお店。大とろ牛乳ってなんだ？？？

お店に入って説明を読んでみると…「大とろ牛乳は、スムージーやシェイクのように、極太ストローやスプーンで召し上がっていただく、牛乳とコラーゲンの少し凍ったスイーツです」とあります。

メニューを見ると、大とろだけあってフツーの牛乳やソフトクリームより高いのです。お店の方のお好みにしたがって、今回は縁起あんこを選んでみました。

どうです。だるまです。今回は、和風スナックといい大とろ牛乳といい、だるまさんにご縁があるようです。

プレーンでいただき、あんこといただき、最後は申し訳ないけど、だるまさんの最中もガブリ。甘すぎず、しつこすぎず、大人も楽しめる独創的なスイーツでありました。

小さなイチゴフレークアイス練乳掛け／たくみの里いちごの家

ほうだいぎスキー場のレストハウスの売店で発見。売店のお姉さんも大好きということなので買ってみました。これが大正解。調べるとフツーのアイスじゃないらしい。

「たくみの里いちごの家」では谷川岳のミネラルたっぷりの雪どけ水といちごが光合成にこだわっています。いちごが光合成をしっかりできるように温度・湿度・CO2を調節して栽培しています当店のオリジナルブランド“雪どけ苺”を冷凍させて削りました。イチゴ100％のかき氷です。練乳付き。中に入ってます。

練乳をかけていただいた後、練乳ぶくろのメッセージを読んだら、「ナポレオンもエジソンも牛もショートスリーパー」という秘密の情報が書いてありました。