まるで芸術作品。ロイヤルパークホテルのコンテスト入賞「クリスマスケーキ」【10/1〜予約開始】

秋がもうまもなく始まるかと思いきや、早くもクリスマスムードが漂い始めています。東京・日本橋のロイヤルパークホテルでは、毎年恒例の「クリスマススイーツコンテスト」の結果が発表され、全16作品の中から選ばれた珠玉の入賞作品4作品が、2025年10月1日（水）より予約受付を開始いたします。

フードジャーナリストなど外部審査員による厳正な審査のもと、デザイン・味わい・テーマ性の総合評価で決定された今年のラインアップは、まさに食べる芸術品。ホテルパティシエたちの技術と創意工夫が結集した、特別な聖夜にふさわしい逸品ばかりです。

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第1位 幻想的な世界「Nuit de Noël クリスマスの夜」／8,100円

今年のグランプリに輝いたのは、浅野ひらりさんが手掛けた「Nuit de Noël クリスマスの夜」。限定80個という希少性も魅力的な、まさに特別な夜にふさわしい一品です。

繊細で控えめな甘さのハチミツムースが主役となり、なめらかなカスタードバタークリームと濃厚なキャラメルが絶妙なハーモニーを奏でます。口の中に広がる優しい味わいは、世代を問わず愛される上品な仕上がりです。

デザイン面でも注目すべきは、トナカイやハチの巣をイメージしたクッキーと、ゴールド&シルバーのきらめくデコレーション。幻想的な“クリスマスの夜”の世界観を見事に表現し、テーブルに置くだけで特別な雰囲気を演出してくれます。

直径約11cm×高さ約14cmのサイズは4～6名様分と、ご家族での団らんにぴったり。なめらかな口あたりに食感のアクセントも加えられ、最後まで飽きることなくお楽しみいただけるでしょう。

審査員特別賞 絵本の世界を再現「クリスマスの物語」／8,100円

審査員特別賞に選ばれた白井柚花さんの「クリスマスの物語」は、雪の舞う聖夜を描いた、まるで絵本のような美しいデザインが印象的なオペラケーキです。限定70個の貴重な一品として、多くの人の心を魅了することでしょう。

冬の夜に灯るひとときの温もりをクラシカルに表現したビジュアルは、見る人の心を優しく包み込みます。チョコレートの濃厚さとバナナの芳醇な香り、そして滑らかなバタークリームが幾重にも重なり、口の中に贅沢な甘みが広がる構成となっています。

縦約18cm×横約14cm×高さ約5cmのサイズで4～6名様分。ご家族での“物語”に想いを馳せながら、幸せなひとときを演出してくれる特別なケーキです。

第2位 プレゼントをイメージした豪華絢爛「あなたに贈るクリスマスケーキ」／7,020円

金子聖菜さんが手掛けた第2位入賞作品「あなたに贈るクリスマスケーキ」は、カシスとラズベリーの艶やかな真紅のグラサージュが目を引く、豪華な“クリスマスプレゼント”をイメージした逸品です。限定60個という特別感も魅力的。

チョコレート細工のリボンが添えられた美しい仕上がりは、まさにプレゼントボックスそのもの。シナモンが香るタルト生地の上に、優しい甘みのバニラムースと甘酸っぱいラズベリージュレがとろけ合い、奥行きのある複雑で上品な味わいを生み出しています。

直径約17cm×高さ約11cmで4～6名様分。大切な人との特別な夜に、サプライズ演出も期待できる華やかなケーキとして、きっと忘れられない思い出を刻んでくれることでしょう。

第3位 静寂な美しさを表現「Rêve de Neige 雪の夢」／7,020円

西海風さんの第3位入賞作品「Rêve de Neige 雪の夢」は、冬空を舞う流れ星をイメージした、静かで美しい“雪の夢”の世界を表現したケーキです。限定60個の希少性も相まって、特別感のある一品となっています。

上品に香るトンカ豆のガナッシュと、まろやかなピスタチオムース、そして風味豊かなココナツムースがふんわりと重なり合い、絶妙なバランスを生み出しています。なめらかな口溶けの中に、フィヤンティーヌが奏でるサクサク食感が心地よいアクセントとして効いているのも魅力的。

ホワイトチョコガナッシュで星の軌跡を描き、雪の結晶のクッキーを添えてシンプルながらも華やかに仕上げられたデザインは、洗練された大人の味わいを求める方にぴったりです。

直径約15cm×高さ約5cmで4～6名様分のサイズ感も使いやすく、上質なクリスマスタイムを演出してくれるでしょう。

ホテルが誇る伝統のコンテストとは

ロイヤルパークホテルでは毎年7月に、新作クリスマスケーキとして発売する作品を決定する「クリスマススイーツコンテスト」を実施しています。単なる社内コンペティションではなく、技術継承と人材育成を重視した独自の取り組みが特徴的です。

過去に入賞を重ねたベテラン勢が指導役となり、特に若い世代の技術面を支援することで、幅広い世代が高レベルな作品を出品できる環境を整備。まさにワンチームとなってコンテストに臨む姿勢が、毎年質の高い作品群を生み出す原動力となっています。

審査は幹部社員をはじめ各部署を代表するスタッフに加え、フードジャーナリストの里井真由美氏、フード&ビューティージャーナリストの岩谷貴美氏、スイーツコンシェルジュの佐藤ひと美氏といった外部審査員を招聘。

デザイン・味わい・テーマ性などの観点から総合評価で入賞作を決定する、公正で専門性の高い審査体制が確立されています。

予約詳細とアクセス情報

これらの入賞作品は、2025年10月1日（水）〜12月15日（月）の期間で予約受付を実施。1Fスイーツ&ベーカリー「粋」にて、オンライン・お電話・店舗での受付が予定されています。

入賞作品はすべて要予約となっており、各作品とも限定数での販売となるため、早めのご予約をおすすめいたします。特にグランプリ作品は多くの注目を集めることが予想され、売り切れる可能性も十分考えられます。

ロイヤルパークホテルは、東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」直結という抜群のアクセス。お買い物やお出かけついでに立ち寄れる立地も魅力的です。

ロイヤルパークホテルの「2025年クリスマススイーツコンテスト」入賞作品は、単なるスイーツを超えた芸術作品とも呼べる仕上がり。職人たちの技術と情熱、そして創造性が結集した4作品は、それぞれ異なる個性と魅力を持ち合わせています。

10月1日〜の予約開始を前に、今年のクリスマスをどの作品で彩るか、じっくりと検討してみてくださいね。限定数での販売となるため、お早めのご予約をおすすめいたします。ホテルパティシエが心を込めて手掛けた特別なスイーツで、今年のクリスマスを忘れられない思い出にしてください。

• source:PR TIMES
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