パスタの種類、いくつ知ってる？ イタリアで学ぶ生手打ちパスタ教室

みなさんは、パスタの種類をどれくらいご存じですか？

イタリアの本場の料理レッスン情報を配信しているメルマガ『クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所）』では、フードコーディネータの中島洋子さんがフィレンツェの自宅で開催している手打ちパスタレッスンのレッスンの様子とともに、手打ちパスタ作りの手始めとして、主なパスタの種類と形状の異なるパスタに適したパスタソースの調理法について詳しく解説しています。

パスタの名前、言えるかな？クイズにチャレンジ！

それでは手始めに、今回のレッスンで登場する、4種類のパスタの名前を当ててみてください！

クイズが表示されない方はこちら＞＞

クイズは何問正解できましたか？
さて、4種類のパスタの形と名称が一致したところで、早速生パスタの作り方と調理方法を見ていきましょう！

美味しい生パスタは、生地作りから