開店と同時に売り切れる、1日10個限定の”幻のクロワッサン”

開店した瞬間に売り切れてしまうという、1日10個限定販売の「幻のクロワッサン」をご存知でしょうか。それはホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIが販売する、プレミアムなスイーツクロワッサン『あまおうクロワッサン』と、『マンゴークロワッサン』です。

その人気に応えるため、パティスリーSATSUKIでは、クロワッサンを7月16日（月・祝）まで期間を延長して販売することが決定しました。また、新たに旬のマンゴーをふんだんに使用した『マンゴークロワッサン』も販売するということなので、「まだ買えてない」という方も、「ぜひ一度食べてみたい」という方も、まだ間に合いますよ！

開店と同時に売り切れる”幻のクロワッサン”こと『あまおうクロワッサン』

ホテルニューオータニの代名詞でもある『スーパーシリーズ』を手掛けた、グランシェフ中島眞介が、「まるで生のあまおうを食べているかのような味わいを表現したい」という想いから、今年の1月にスイーツクロワッサンの第1弾である『あまおうクロワッサン』が誕生しました。

見た目の華やかさはもちろん、生地から中の餡まで、中島のこだわりが詰まった極上の逸品。手間暇惜しまず時間をかけ、緻密に計算して作られるので、1日10個の限定販売。テレビ番組で開発秘話が紹介されて以後、各種メディアでも話題になり、パティスリーSATSUKIでは開店と同時に売り切れになる日もあるほどの大人気商品になりました。反響の大きさから、このたび2018年7月16日（月・祝）まで販売期間の延長が決定！

南国感たっぷりの夏の新作『マンゴークロワッサン』も登場！

夏の果物の王様と言えば、やっぱりマンゴー。そんなマンゴー果汁たっぷりの新作スイーツクロワッサンが、この夏新たに仲間入り！
クロワッサンの中央には、ジューシーなマンゴーとパッションフルーツの濃厚なジュレが。200℃の焼き窯に耐えられるよう、スイーツクロワッサンのために新たな製法で仕上げ。こだわりの生地は、あっさりとした特製の生地とマンゴー風味の生地と2重構造に。主役の”マンゴージュレ”を引き立て、しっとりと濃厚な味わいに仕上げ。最後にホワイトチョコレートとマンゴーのフリーズドライを振りかけて完成！口に入れた瞬間に爽やかなマンゴーの味わいがふわっと広がりまるで南国に来たかのような気分に。

まだまだある！スイーツクロワッサンシリーズ

『アーモンドチョコレートクロワッサン』

みんな大好き！王道の”チョコクロ”をホテルニューオータニスタイルで。プラリネアーモンドとチョコレートを混ぜこんだマジパンを特製生地のクロワッサンで包み込み、柔らかなチョコレート、アクセントに甘みを引き立たせる藻塩を振りかけて仕上げました。

『抹茶クロワッサン』

ありそうでなかった、和を基調としたクロワッサン。抹茶味のマジパンと抹茶ジュレ、こしあんを包み込んだクロワッサンをグラサージュし、ホワイトチョコレート、藻塩で仕上げました。400年の歴史を誇るホテルニューオータニの日本庭園を思わせる鮮やかな緑色と、優しい和菓子のような味わいが見事に調和しています。

情報：PR Times