匂いだけでご飯がすすむ。いま食べたい日本の絶品「うなぎ」百名店【2018】

つい先日人気テレビ番組でも「絶品養殖うなぎ」が特集され、SNSでもかなりの話題を集めた「うなぎ」。近年は養殖も進んで天然と引けを取らない美味しいブラントうなぎも多数登場しています。

白いご飯に甘辛いタレ、柔らかで脂の乗った、ビジュアルの破壊力も抜群のうなぎは、ちょっとした「ハレの日」の食べ物です。なかなか気軽に手を出せないからこそ、素敵なお店で美味しいうなぎを味わいたいですよね。今回、レストラン検索・予約サイト「食べログ」が、うなぎ好きなら絶対に気になる「食べログ うなぎ 百名店 2018」を発表しました。

新たに誕生した「食べログ うなぎ 百名店 2018」

「食べログ 百名店」は、「うまいもの、いま食べるなら、このお店。」をコンセプトに、高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。

2018年からはジャンルを広げ、新たに「食べログ うなぎ 百名店 2018」が誕生しました。今回はその中から、さらに10軒をピックアップしてご紹介します

炭焼うなぎ 加茂／静岡県浜松市

県外から多くの客が訪れる人気店「炭焼うなぎ 加茂」。あまりの人気の高さから、開店すぐに売り切れとなることもあるそうです。

関西風のうなぎで、関東風とは違い柔らかくもプリッと弾力ある食感を楽しめます。やや甘めのタレを使用していて、ご飯との相性が抜群と高評価を集めています。

かん吉 清水店／静岡県静岡市

静岡県はうなぎの名産というだけあって、人気店が多数集まっています。しかしその中でもトップクラスの人気を誇るのが「かん吉 清水店」です。

蒸さずに炭火で焼き上げる関西風のうなぎは、皮は香ばしくサクサクで、余計な脂が落ちた身はしっとり柔らかな絶妙なバランスに仕上がっています。比較的手ごろに食べられる「ひつまぶし」や「うな丼」もあるのもうれしいポイントですね。

うなぎ料理 あつみ／静岡県浜松市

うなぎ激戦区、浜松エリアにおいて、1907年創業の老舗人気店「うなぎ料理 あつみ」。浜名湖産うなぎを使用し、炭や水などの素材もこだわり抜いて提供される品々はまさに絶品。

5代続いて味を守ってきた秘伝のタレは甘辛でやや濃厚。うなぎとの相性が抜群で、何度も通いたくなる味です。

愛知といえば、やっぱり「ひつまぶし」