こんにちは、善知鳥いおです。
舞台、映画などを中心に活躍中の女優。舞台「わたしの、領分。」主演。TV「仮面ライダーアマゾンズ」に出演。2019年2月より、映画「笑顔の向こうに」が公開中。青森県出身で、趣味は歌舞伎と舞台観劇。ウイスキーの「響」がお気に入り。
お家でブランデーやウイスキーを楽しむ日々。
前回の取材でスコッチが好きだとわかって、バーに行って色んなスコッチを楽しむようになってきました。最近はウイスキー以外にもクラフトビールやクラフトジンなど、色んなお酒にふれて順調にお酒好きの道を歩んでいます（笑）
燻製のおつまみ×ハイボールのペアリングが楽しめる「燻男(いぶしお)」
連載4回目は、新橋駅から徒歩5分の所にある「燻男 (いぶしお)」さんにお邪魔します！
燻製とハイボールのペアリングが楽しめるお店で、ウイスキー初心者から通までが訪れるそうです。
燻製×ハイボールって、秋に最高な組み合わせ。楽しみです！
ウイスキーが味わえるお店ながら、ライトな雰囲気。気軽に立ち寄ることができそうです。
「燻男」は自家製の燻製が人気メニュー。系列店に魚料理をメインにした居酒屋があるため、魚介の燻製も絶品なのだとか！！
燻製にあうウイスキーってどんなもの？
ところで、燻製ってどんなウイスキーが合うんでしょうか？
肉と魚で変えたほうがいいのかな？
燻製メニューもウイスキーの種類も豊富で、迷ってしまいます。
「燻男」の店長 川瀬さんに解説してもらいました！
店長
善知鳥さん、いらっしゃいませ。
ウイスキーは燻製との相性抜群！ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけて欲しいです。
選ぶときのちょっとしたコツをお教えしましょう。
ウイスキーは燻製との相性抜群！ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけて欲しいです。
選ぶときのちょっとしたコツをお教えしましょう。
善知鳥
よろしくお願いします！
食中酒として飲むならハイボールで
善知鳥
早速ですが、燻製にあうウイスキーってどんなものなんでしょう？
店長
まず、ウイスキーの種類を考える前に、どんな風に食べて、飲むかを考えるのも大切です。
燻製を少し食べて、じっくり飲むならロックやストレートで飲むのもアリなのですが、うちのオススメの燻製をたくさん食べていただく場合は、ゴクッとライトに飲めるハイボールがいいかと。
善知鳥
確かに。ウイスキーは食中で飲むのに、そのままだとちょっと重たいですもんね。
店長