A5ランク！？絶品牛肉が木の上で味わえる！
ニコリコはツリーハウスでありながら十分なカフェスペースが確保されたカフェ。もちろん、カフェメニューにもこだわりがあります。
あまり知られていませんが、実は埼玉県には美しいサシと濃い味、そしてなめらかな歯ごたえから、A5ランクの評価を受けたこともあるブランド牛「所沢牛」が存在します。そしてニコリコは、この所沢牛を使用した料理を豊富にラインアップしているのです。
なかでも、「所沢牛ステーキ丼」は、所沢牛の旨味を存分に味わえる贅沢な丼ぶりです。「所沢牛ニコリコカレー」もしっかりと所沢牛の肉塊が入っていて、ボリューム満点。
さらに変わり種で気になるのが「所沢牛ニコリコドック」。こちらのホットドックはソーセージに所沢牛のひき肉を使用しているほか、バンズに狭山茶のパウダーが練り込んであり、まさに地域の特産品をまるかじりできる逸品なのです。
この所沢牛、生産量が少なく貴重なため、流通価格で販売した場合には、倍以上の値段になってしまうメニューも多いのだとか。しかし、ニコリコは所沢牛を1頭買いしている精肉店から購入しているため、販売価格をグッと抑えることができ、安価で美味しいお肉料理を提供することができるのだそう。
そんな建物だけでなくメニューも魅力的なニコリコですが、目前には大きな桜の木があり、春になると満開の桜と菜の花による黄色い絨毯を見ながら、ゆったりとしたカフェタイムを楽しむことができるんだとか。木々に包まれて旬を感じる、最高の癒し空間ですね。
冬場なら、木々に止まる野鳥などをのんびり眺めてリフレッシュ…というのもいいですね。ちなみに、すぐそばにキジが来ることもあるそうです。