実は台湾でも日本のカレーが一般的！？
いままではカレーといえば、とろみのある「日本のカレー」やバターチキンカレーで有名な「北インドカレー」が親しまれていました。
しかしここ数年、日本では比較的さらっとした「南インドカレー」や油を使わない「スリランカカレー」など、スパイスをたくさん使ったカレーが人気を集めています。そんな各国の特色がわかりやすく反映されるカレーですが、台湾では日本風のカレーが一般的なのだとか。
台湾で主に親しまれているのは、いわずと知れたとろみのあるカレー。現地にはインドカレー店もあるそうですが、一般的にカレーといわれて思い浮かべるのは、あの日本のカレーライスなのだとか。
この日本のカレーは台湾では「日式カレー」と呼ばれており、現地のスーパーマーケットにはバーモントカレーなどのルーも販売されているそう。
それもそのはず、台湾では自宅で日式カレーを食べることも多く、自炊したカレーライスは見た目が日本のカレーにとてもそっくり。
実際に写真を見てみると、かなり日本のカレーと似ていることがわかりますね。ジャガイモ、ニンジン、お肉など具材もほぼ大差ありません。
そんな台湾の日式カレーは、日本人にお馴染みの「夜市」でも販売されています。夜市ではカレーを売っている屋台もあり、「カレー飯（口に加、口に厘）」と書かれた看板を見かけることも珍しくありません。
その夜市のカレーにはなんとグリーンピースがはいっているのだとか。日本ではあまり見かけることはありませんが、ミックスベジタブルをカレーにいれたような感じ。
そして具材には鶏肉や豚肉のフライがのせられており、味付けはどちらかというとさっぱり。スープカレーに近いものだったそう。
また、台湾では夜市だけでなく、学校給食でもカレーライスが提供されるとのこと。
ただし、今回お話を伺った台湾出身のかたによると「学生のころは給食でカレーライスが出てくることもありましたが、まぁ…給食のカレーはあまり美味しくはなかったですね…（笑）」とのこと。
アレンジしやすいカレーだからこそ、好みの違いがでてくるのかもしれないですね。