sweets factory Bliss（スイーツファクトリー ブリス）／舞鶴市
2019年、東舞鶴商店街にオープンするやいなや、たちまち超人気になったケーキ店です。開店前から行列ができ、お昼過ぎには完売ということもしばしば。小さな店内にはタルトや生菓子など6、7種類並び、どれも美味しそう～（現在、営業日当日の朝9時から電話にて取り置き予約もされているそうです）。
定番のシュークリームが四角に大変身！
「シュークリーム」220円
そんなsweets factory Blissの看板商品がこちら！表面をキャラメリゼした四角いお菓子は、なんとシュークリームなんです。
シュー生地を四角く焼き上げ、中にはなめらかなカスタードと生クリームが隅々までた～っぷり入っています。特に生クリームは、夏はあっさり、冬はこっくりとした風味になるように季節で脂肪分を変えているのだとか。
キャラメリゼされた表面はほろ苦く、カリッとした食感とトロリとしたクリームのコントラストがたまりません！人気商品のため購入は1人5つまで。
メイプルの優しい甘さがチーズとマッチ
｢メイプルチーズタルト」480円
その他、どのケーキも美味しそうなのですが、どれにしようか迷ったら、最近デビューしたこちらのケーキはいかがでしょう。
メイプルコーティングしたアーモンドを散りばめて焼き上げたチーズ生地に、メイプルシロップをたっぷり加えたレアチーズクリームをのせ、上からクランブルを散りばめた、メイプル好きにはたまらないチーズタルトです。
■■INFORMATION■■
sweets factory Bliss
住所：京都府舞鶴市浜427
TEL：090-3941-7160
時間：11:00～売り切れ次第
定休日：営業日はInstagramで確認を