「まかない」で働く女性の知恵が生んだ、金箔のまちの美味しい美用食

その他、加賀れんこんなどの野菜を乾燥させて作った焼きドーナツ「もち米のしっとりしたドーナツ（160〜220円）」、低温で結晶化させたから身体にもやさしい「能登の塩シリーズ（580円）」など、美用食のラインナップは９種類。全てが、地域資源を活用した新商品・新サービスの開発を支援する「いしかわ産業化資源活用・活性化ファンド」を活用した商品づくりとなっています。

「まかないこすめ 蔵のある金沢本店」では店内の蔵スペース「金沢美人の蔵」でイートインやボディケアも受けられるそう。金沢を訪れたついでに、身体の内からも外からも、ちょっとキレイになれる場所の誕生です。