あやむ屋／大阪府福島区
大阪府新福島の人気店「あやむ屋」は、毎年のようにミシュランで星を獲得しています。素材は、兵庫県産丹波地鶏を使用しており、旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴。
店主や店員のサービスもよく、クオリティーは最高峰と言えます。女性客が多く、気軽さと高級感を兼ね備えたテイストがまた人気な理由のひとつ。同業者も頻繁に通う、焼き鳥店の聖地ともいえる存在のお店です。
- あやむ屋 （あやむや）
- 大阪府大阪市福島区福島5-17-39
- 06-6455-7270
- 新福島
- 17:30～23:00
鳥匠 いし井／大阪府福島区
「鳥匠 いし井」は、あやむ屋より2016年に独立したお店で、大阪の焼き鳥名店ランキングでもTOP3に入っています。路地裏に突如現れた割烹空間で、白木のカウンターが中心の高級焼鳥店です。
焼き場をご主人一人が担当しており、五感すべてを刺激されるほど洗練された品々が並びます。数週間前から予約を取らなければ入れないほどの人気ぶりです。
- 鳥匠 いし井
- 大阪府大阪市福島区福島2-3-23
- 06-4797-1129
- 福島
- 18:00～23:00