台湾の三越には富士そばがある
──昔、台湾の新光三越で日本語をよく見かけたのですが、日本のチェーン店は入っていたりするのですか？
黄さん：「富士そば」がありますね。新光三越の地下のフードコートにあります。
──よく駅前にあるソウルフード、富士そばですか？
都内を中心に展開している蕎麦チェーン店「名代 富士そば」は、台北2店・台中・台南にそれぞれ1店、4店舗を台湾で展開しています。
黄さん：とても人気のそば屋さんですが、私からすると少し高いかな。かけそばが320円くらい、キツネそばが450円くらいです。日本の価格とはあまり変わらないですけど、魯肉飯（ルーローファン）が30元、日本円で110円くらいなので、高く感じてしまいます。
──他にはどんなお店がありますか？
黄さん：回転寿司などの日本料理屋さんが入っています。あと丸亀製麺はいつも混んでますね。
「丸亀製麺」は台湾、アメリカ、韓国などの世界13ヶ国に出店しています。台湾には29店舗（2018年11月時点）展開されています。
黄さん：丸亀製麺はよく行っていました。普通のうどんが69元（約250円）くらいなので、日本よりも少し安いですね。
──どのようなときに食べていましたか？
黄さん：大学の時はテストが終わったとき、晩食ですね！毎回、晩食はちょっと高いもの食べたいけど、結局、丸亀製麺に行ってしまう。
──日本のお店とはどこが違いますか？
黄さん：台湾限定で、とんこつうどんがあります。
黄さん：とんこつスープともちもちの麺がとても相性がよくて美味しいです。