やよい軒は、おしゃれな日本食屋さん
──昔、私が台湾にいったときに「やよい軒」をよく見かけた気がします。
黄さん：「やよい軒」は定番の定食屋さんですね。でも高いです（笑）日本の値段よりも高いと思います。美味しいですけど、高級な感じがしますね。
──ジャパニーズ テイショク レストランと書いていますね。定食という文化は台湾にもあるのですか？
黄さん：定食という文化はありません。「やよい軒」や「大戸屋」ができてから知りましたね。台湾人にとってはおしゃれな日本食です。あと、「やよい軒」はライスがとても美味しい。台湾ではジャポニカ米が流通していて、日本と変わらないはずですが…白ご飯が最高。
黄さん：あと「ココイチ」もよく行っていました。
──日本ではおなじみのココイチですが、台湾と比べると何か違いはありますか？
黄さん：少し贅沢したいときとか週末に食べに行くっていう感じでした。
「カレーハウスCoCo壱番屋」は、アメリカ、中国、韓国、香港、タイ、台湾に店舗を展開しています。台湾には2005年、台北市に台湾1号店（台北漢中店）がオープン。2018年2月時点では、台湾に24店舗あります。
──台湾ではどんなカレーが主流ですか？
黄さん：みんな家では日本のカレーを食べています。インドカレーというより、日本のカレーですね。台湾のセブンイレブンでは、バーモンドカレーが売っています。
黄さん：屋台のカレーは安いけど、なんか普通に怪しい味がする（笑）
──怪しい味？（笑）
黄さん：小学生の昼食で蛍光ペンのような色のカレーが出てきました。ホタルのように光る蛍光色のカレーには、何が入っているか分からないので、怪しい味がします。いまでも小学生のときに食べたカレーがトラウマになっています（笑）