3カ月限定のお楽しみ！なプレミアム抹茶スイーツ
新茶の風味が心地良いシェ・アガタの夏のテリーヌ＠宇治市
宇治を代表する抹茶スイーツのお店、シェ・アガタ。メディアでもよく紹介されている挽きたて抹茶の贅沢テリーヌは、昔ながらの製法で作った抹茶をふんだんに使用した絶品のケーキ。次の販売が始まる秋まで待ち遠しいものですが、6月中旬から9月中旬の3カ月限定で販売される夏のテリーヌもぜひ味わってほしい逸品です。
新茶の若いさわやかな風味をぎゅっと閉じ込めているだけあって、挽きたて抹茶の贅沢なテリーヌとはひと味違う軽い口どけ感がたまりません！冷凍庫から取り出してすぐに食べるのはもちろん、少し時間をおいてカップのフチ辺りが溶け始めたタイミングで味わうとまた違った食感を楽しめますよ。
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シェ・アガタ
住所：京都府宇治市莵道谷下り44-11
電話：0774-20-6025
宇治茶の名産地で作られる、地元人に愛される抹茶ロールケーキ
高級宇治抹茶の香り豊かな今村芳翠園本舗の一休ロール＠京田辺市
「お茶の京都」には抹茶を使ったロールケーキもたくさんありますが、今回おすすめするのが、京田辺市に店を構える創業1849（嘉永2）年の今村芳翠園本舗と老舗スイーツ店のパティシエのコラボで完成した一休ロールです。
同じく京田辺市にある一休寺にちなんで名付けられたこちらのケーキは、ふわっとした食感と選び抜かれた高級宇治抹茶をふんだんに使用。抹茶の香り、そしてまろやかなクリームの味わいが絶妙で、なんともいえない幸せな気持ちになれちゃいます！
一休ロール以外にも、ふわっとした抹茶スポンジのなかに甘さを抑えた柔らかなクリームに小豆、おもちを包んだかんなびロールやしっとりとしたホワイトスポンジに、風味豊かな抹茶ロールを包んだ京田辺ロールもおすすめ。どの商品も、宇治商工会議所が運営するweb通販サイトの「京都宇治土産.com」などで購入可能です。
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今村芳翠園本舗
住所：京都府京田辺市河原神谷3
電話：0774-62-0018
生産者とパティシエ・ふたりの思いから生まれた絶品ロールケーキ
ブルーベリーたっぷり！ポエム洋菓子店の神童子ロール＠精華町
1978年創業、地元・精華町に密着したパティスリーとして親しまれているポエム洋菓子店。京都の厳選した素材を用いたスイーツにこだわりがあり、なかでも人気を集めているのが京都産ブルーベリーを使った神童子ロールです。
木津川市の神童子地区で30年以上にわたって無農薬のブルーベリーを作り続けている山口さんと、創業者である父から地元への熱い思いを受け継ぎ、全国各地で培った技をスイーツに注ぎ続ける大槻さん。ふたりの情熱がコラボしたケーキは、完熟・朝摘みにこだわった甘く香り高いブルーベリーをはじめ京都産の新鮮な卵などを使用しているのが特徴です。
フランスのアンジュ地方生まれのチーズケーキ・クレームダンジュをイメージしただけあって、スフレのようなフワフワした食感を楽しめちゃいます。神童子ロールは、ポエム洋菓子店のオンラインショップや「京都宇治土産.com」でも購入できますよ！
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ポエム洋菓子店
住所：京都府相楽郡精華町祝園杉本9
電話：0774-93-0399
- source:KYOTO SIDE
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