店先の良い香りにふらふらと誘われ、ついついお酒が進んでしまう焼き鳥。焼き鳥は比較的ローカロリーなメニューも多く、また提供スタイルやメニュー、価格帯などの多様化が進んでおり、近年では国内はもちろん海外からも注目が集まっています。
「食べログ 焼鳥 百名店 2018」から10店をチェック
飲食店検索・予約サイト「食べログ」が「うまいもの、いま食べるなら、このお店。」をコンセプトに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワード「食べログ 焼鳥 百名店 2018」。今回発表された100店の内訳を見ると、東京都56店、大阪府12店、神奈川県8店と、この3エリアで8割近くのお店が選出されています。
そこで今回は、その3エリアから気になる10店をさらにピックアップしてご紹介します。
かしわや 闘鶏／大阪府福島区
「かしわや 闘鶏（しゃも）」は、ジャンルを越え、今一番美味しいお店を紹介する「The Tabelog Award」で2年連続Bronze受賞をしている実力派のお店です。鶏肉は宮崎県と鹿児島県の120日齢飼育の地鶏を使用しており、絶妙な火加減が作り上げる肉の旨みを堪能することができます。
レアな焼き加減と言っても言葉が足りないほど、お肉がふっくらとしていて、さらにジューシーであることが最大の特徴です。素材の良さと職人技が成し得る味を楽しめます。
- かしわや 闘鶏 （しゃも）
- 大阪府大阪市福島区福島7-5-20 びびる 1F
- 06-6452-4705
- 福島
- 18:30～24:00 （火曜日のみ19:00）
焼鳥 市松／大阪府北区
お洒落な店構えの創作系の焼鳥の名店である「市松」。「かしわや 闘鶏」と同様に「The Tabelog Award」2年連続Bronze受賞したお店で、ミシュランでも星を獲得しているほどの有名店です。
1品ごとに強いこだわりがあり、世界的に評価される美味しさ＋芸術とも言えるオシャレ感を兼ね備えた品々がいただけます。
- 焼鳥 市松 （いちまつ）
- 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23・1F
- 06-6346-0112
- 北新地
- 18:00～22:30