栃木県「しもつかれ」
今日もお疲れ様でした。栃木県に伝わる「しもつかれ」とは、サケの頭や大豆、大根や人参などを細く切って酒粕と一緒に煮込んだ料理です。地域によって食べ方が異なるそうですが、伝統的な郷土料理で稲荷神社にもお供えされています。
栃木県出身：聞いたことはあるけど、食べたことはない（笑）他の家はわからないけど、うちには出てこなかった！
茨城県「どぶ汁」
ど、どぶ汁…！？安心してください。「どぶ汁（どぶじる）」は、茨城県で親しまれているあんこう鍋のことです。どぶとは、方言で「すべて・全部」という意味があります。もともとは漁師料理で、あんこうの全てを入れるため名付けられたのだとか。
岐阜県「へぼ料理」
「へぼ料理」とは、岐阜県や長野県などの郷土料理です。クロスズメバチの幼虫、蜂の子のことを「へぼ」と呼びます。甘辛く煮て、ご飯に混ぜたりして食べられています。写真を見たのですが、苦手な方もいるかもしれないので、白ご飯の画像にしています…。
岐阜県出身：地元ではないけど、貰ったことはある。あと長野で食べられていることが多いイメージ。
群馬県「おっきりこみ」
群馬県で親しまれている「おっきりこみ・おきりこみ」は、煮込んだ麺料理の一つです。野菜を細かく刻み、小麦粉で作ったうどんのような麺を入れて、味噌と醤油で味付けして煮込んだら完成。
新潟県「のっぺ（のっぺい汁）」
「のっぺ」と聞くだけでは、どんな料理か想像できないですね。こちらは、野菜やこんにゃくなどの具材に里芋のとろみをつけた煮物です。上に乗ったイクラが美味しそう！
新潟県出身：まじでうまい。すぐに作れるから、日頃から食べてる。実家ではお正月にいくら載せてた。
香川県「まんばのけんちゃん（まんばのけんちん）」
「まんばのけんちゃん（まんばのけんちん）」とは、香川県の郷土料理です。高菜に似たマンバという野菜を煮て、豆腐や油揚げを入れた煮ひたしです。やまんばではありません。
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