蒸溜所併設ダイニングバー「常陸野ブルーイング 東京蒸溜所」で熟成を学ぶ
熟成樽の違うウイスキーを飲み比べ！
スタッフ
よかったら、飲み比べセットがあるので、飲んでみませんか？
善知鳥
ぜひぜひ！それを楽しみにきました。
スタッフ
「いろいろ3兄弟」は木内ウイスキーのスムースな味わいを楽しみながら、熟成樽の違いを感じられるセットです。
木内モルトウイスキーNW001 … 2016年蒸留・赤ワイン樽熟成
木内モルトウイスキーNH001 … 2019年蒸留・木内酒造のオリジナルリキュール「木内の雫」の樽熟成
木内グレーンウイスキーNS114 … 2017年蒸留・クリームシェリー樽熟成
善知鳥
さっそく、乾杯！！
スタッフ
それぞれの樽にもこだわりがあって、十勝の赤ワイン樽や、スペインから取り寄せたシェリー樽、木内酒造のオリジナルリキュール「木内の雫」の樽で熟成しているんですよ。
善知鳥
やっぱり、赤ワイン樽はふくよかさがあって、シェリー樽熟成は華やかな感じがします！木内酒造のオリジナルリキュール「木内の雫」の樽熟成は、独特の風味ですね。
スタッフ
「木内の雫」は常陸野ネストビールを蒸留し、オーク樽で熟成したリキュールです。ふわっと香りがしますよね。
スタッフ
当店では、木内酒造の日本酒造りに用いる酒蔵の仕込み水も一緒にお出ししています。加水して楽しむのもオススメです。
善知鳥
じっくり飲み比べできて、木内酒造ならではの味も楽しめるなんて最高です。
日本酒酒蔵を持つ木内酒造ならではのウイスキー
スタッフ
「木内グレーンウイスキー NK001」も日本酒を作っている木内酒造の特徴がよく出たウイスキーで、米と日本酒の酵母を原料にして作った醪（もろみ）を蒸留したグレーンウイスキーです。
善知鳥
美味しい！フルーティな甘さがありますね。
スタッフ
そういっていただけると嬉しいです！スムースな味わいで初心者のかたにも飲みやすいと好評なんですよ。ウイスキーは蒸留を開始してまだ4年と短いですが、日本酒やクラフトビールのようにいろんな人に愛される銘柄に育てていきたいです。
新スポットでウイスキーをカジュアルに楽しむ
今回学んだのは、樽熟成の味わいの違い！カジュアルに楽しめる「常陸野ブルーイング 東京蒸溜所」の「テイスティングセット」なら、初心者でもウイスキーを楽しめそうです。
茨城県産のお肉を使用したお料理も絶品ということなので……。今度来るときは、ソーセージをおつまみに、クラフトビールやハイボールで乾杯したいな！！みなさんも、お近くに立ち寄りの際はぜひ遊びに行ってみてくださいね。
- 常陸野ブルーイング 東京蒸溜所
- 東京都千代田区神田練塀町13-1 0-1区画
- JR「秋葉原駅」電気街口改札より徒歩 3分／JR「御徒町駅」南口改札より徒歩 7分
- 3,000円〜
- 定休日：なし
- 11:00 ～ 23:00（L.O. 22:30）、日祝は11:00 ～ 22:00(L.O. 21:30)
- source:nomooo
- ※掲載時の情報です。内容は変更になる可能性があります。
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