温めるだけで本格ビストロに。アウトドアに最適な冷凍「アヒージョ」が超便利
オリーブオイルでさまざまな具材を煮込み、旨味たっぷりのオイルで具材やパンなどを味わう人気のスペイン料理「アヒージョ」。手軽に作ることができるため、家庭だけでなくキャンプなどでも人気の料理です。
この度、富士物産の展開するブランド「A TABLE! ～EPICERIE FINE～（アタ―ブル エピスリーフィン）」から、本場のビストロクオリティのアヒージョをBBQなどですぐに楽しめる「アヒージョシリーズ」が登場。
一瞬で絶品アヒージョを用意できる新作について、早速チェックしてみましょう。
※本記事は新型コロナウイルス感染拡大時のお出かけを推奨するものではありません。新型コロナウィルスの海外渡航・入国情報および各施設の公式情報を必ずご確認ください。
豪華食材をふんだんに使った極上アヒージョ8種類！
高級ホテルやレストランで極上の味を作り続けるシェフをサポートするプロ用の食品製造メーカーとして、40年以上の実績とノウハウを持つ富士物産。世界の美食「ガストロノミー」を追求し、ベースにフランス料理の技法を取り入れたこだわりの製品が魅力です。
職人の高い技術による手作りの品々と、高いクリエイティブ性が作り出す富士物産のクオリティをそのままに、一般家庭でも味わえる製品として誕生したブランドが「A TABLE! ～EPICERIE FINE～」。
モットーに「食卓を通じて家族や仲間の健康を願い、幸せなひとときを過ごす」を掲げるA TABLE!が、新作として発表したのが今回の「アヒージョシリーズ」です。キャンプやBBQの彩りを簡単にワンランクアップさせてくれる一品となっています。
新型コロナウイルスの流行により、換気が良く密にならないアクティビティとして需要を高め続けているアウトドア。
キャンプに初挑戦するという人も急増しているなか、「BBQといえばお肉料理」とメインに力を入れた結果、他がおろそかになってしまったというかたも多いかもしれません。
そんなとき、抜群の威力を発揮するのがこのアヒージョシリーズ。種類はなんと8種類にものぼり、具材にも「アワビ」「オマール海老」といった高級食材から「富士の介」「信玄鶏」など日本各地の特産物が使われている本格派です。
フランス人のシェフがその技法を駆使して考案したものや地中海風、メキシコ風といった、世界を代表する料理に独自アレンジを加え、おいしさをギュッと閉じ込めたアヒージョ。これまでに食べたことのないアヒージョの世界へと誘ってくれます。
肉厚な鮑に鮑の肝、ブルゴーニュ地方のブルギニオンバターを合わせた「鮑のアヒージョブルギニオンバター」、オマール海老に猿払産の肉厚ホタテが加わった「オマール海老と猿払産ホタテのアヒージョ」。
山梨県のブランド魚「富士の介」に香味野菜を効かせた「富士の介（ニジマス×サーモン）とアロマートソース」、歯ごたえがたまらない真ダコとホクホクのローストポテトをジェノバオイルで仕上げた「真ダコとローストポテトのアヒージョ ジェノバオイル」など、アヒージョといえば欠かせない海鮮系も大充実。
他にも、ローストの香ばしさにプロヴァンスオイルの香りがたまらない「ローストカリフラワーとプロヴァンスオリーブのアヒージョ」、鮮やかな色と甘みが絶品のジャガイモとキノコを合わせた「インカのめざめと4種キノコのアヒージョ」など、野菜をたっぷりと使った一品も。
さらに、ジューシーな信玄鶏をハラペーニョで仕上げた「信玄鶏とハラペーニョのアヒージョ ファヒータ風」や、プリッとしたシュリンプを中心に食感を楽しめる「メキシカンシュリンプ コーンとワイルドライスのサルサ」など、メキシコ風アヒージョもラインアップされています。
シリーズは、そのまま加熱調理することが可能なアルミ容器に密封され、冷凍した状態で到着。
解凍し、バーベキューグリルやガスコンロなどを使用して熱々に温めるだけで、華やかなアヒージョを食卓にプラスできるという手軽さです。
その上、1パックに入っている内容量は190～200gと、ボリューム感も満点。人数が増えた場合でも、行き渡らない心配などが格段に減るという嬉しい心遣いです。
なかでも、オマール海老やサーモンなどは1～2人分の食べ応えがあり、サイドどころか主役級のメニューとしても相応しい存在感に。
自宅でいただく際は、とっておきのお皿に盛り付ければ、まるで一流レストランのような華やかな料理があっという間に完成。急なおもてなしにも大活躍してくれること間違いなしの仕上がりとなっています。
具材によってお値段に開きがあるシリーズですが、一度に楽しみたいというかたには6種類が1パックずつ詰め込まれた「アヒージョ 6種アソートメント」（7,624円／税込・送料無料）がおすすめ。もちろん、単品で購入することも可能です。
終わりの見えないコロナ禍でも、日常に潤いをプラスしてくれるおいしい料理。アウトドアや「おうちごはん」にゴージャスな本格ビストロのおいしさを加えてくれる「アヒージョシリーズ」を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
- A TABLE! ～EPICERIE FINE～
- 公式サイト
- source:PR TIMES
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