みなさん、こんにちは！英子です。いかがお過ごしでしょうか？

インド出身者が多いため、ベジタリアン人口が多いシンガポール。あちらこちらにベジタリアンレストランが点在しています。

ベジタリアンと聞くと、「野菜だけだと物足りないのでは？」と思うこともあるかもしれませんが、野菜や豆をふんだんに使い味付けもしっかりしているので満足感があります。

少し前になりますが、「リトルインディア」にある、ローカルに人気の「MURUGAN IDLI SHOP（ムルガン・イディリ・ショップ）」というお店に行ってみたのですが、そこが予想以上に美味しかったんです！

土曜のブランチとしていきましたが、1階も2階も人であふれていました。

価格も安いので、地元インディアンにとても人気というのもうなずけます。

見てください！この値段。だいたい約150円〜300円くらいです。高くても500円以内。

南インドでよく食べられる「ドーサ」を注文してみたのですが、なかには日本人の口にも合う味付けのマッシュポテトが入っていて、とても美味しいです。コロッケの中身のような感じでしょうか。ほかのソースと混ぜて食べます。

写真にはないのですが、「トマトライス」といわれるものもニンニクが効いていて、見た目以上に味わい深かったです。

そして、店内にいたお客さんがほとんど頼んでいた食後のコーヒー。発砲スチールのコップに入った一見なんでもないコーヒーですが、これもまた甘すぎずコクがあって美味しいんです。

ベジタリアンレストランは目からウロコの体験でした。ぜひ、ご興味ある方は行ってみてくださいね！

スティーブ・ジョブズが残した元気の出る言葉

アップル社の共同設立者の一人として知られるスティーブ・ジョブズ。

彼の死後も、映画や伝記などが出版され、そのイノベーティブな考え方や生き方が注目されています。今回は、そんな彼の元気が出る名言をお届けします。

Don’t let the noise of other opinions drown your own inner voice. And most important, have the courage to follow your heart and intuition, they somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary.

「他者の意見に耳を傾け過ぎて、自分の心の声がかき消されてはいけない。最も大事なのは、自分の心と直観に従う勇気を持つことだ。あなたは、すでにどうなりたいかを直感的に知っているのだから。それ以外の全ては重要ではない」

I think if you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long. Just figure out what’s next.

「何かひとつのことが上手くいったら、そこにいつまでも留まらずに、別の素晴らしいことをやるべきだ。ただ次にするべきことを見つけろ」

Innovation distinguishes between a leader and a follower.

「先頭を歩く人（リーダー）と、それについていく人（フォロワー）の違いは、イノベーションを起こすかどうかだ」

いかがでしたでしょうか？

映画や本をまだご覧になっていない方はぜひご覧ください！See you again!

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