食から始まる工芸デビュー。300周年･中川政七商店発信のおいしい伝統

TRiP EDiTOR編集部

2016/01/07

ABCクッキングスタジオでは東京博覧会の会期限定で特別な料理レッスンを実施。５種類の工芸品（蒸籠、飯台、竹の皮、まきす、さらし）を使いながら海鮮太巻き、丁稚羊羹（でっちようかん）など３品を調理します。

東京博覧会の限定商品として販売されるのが、本格的なお出汁料理を漆椀で楽しむ『汁椀セット』です。

茅乃舎のだしと醤油に、福井県鯖江市で200年続く越前漆器の老舗・漆琳堂がこのためだけにつくった限定のふち塗り椀を合わせた贅沢な組み合わせです。

漆琳堂の８代目・内田氏の指導のもと、漆を刷り込ませる漆塗りも体験できます。工芸に興味がある人はもちろん、既に漆琳堂のお椀を持っている方はお椀のお手入れなどを学べる良い機会となるはず。

その他、自分だけの九谷焼を作る体験ブースや、サッカー元日本代表・中田英寿氏を迎えたトークショーなど、食にまつわる工芸を楽しく学び、ものづくりの魅力を知るイベントを用意しています。各イベントスケジュールは公式サイトにて確認・お申し込みいただけます。

「大日本市博覧会」開催スケジュール

【関東地方】東京博覧会
期間：2016 年1 月13 日～ 17 日／会場：東京ミッドタウンイベントスペースアトリウム

【東北地方】岩手博覧会
期間：2016 年5 月3 日～ 5 日／会場：岩手公会堂

【九州地方】長崎博覧会
期間：2016 年9 月22 日～ 25 日／会場：旧波佐見町立中央小学校講堂兼公会堂

【北陸地方】新潟博覧会
期間：2016 年10 月6 日～ 9 日／会場：三条ものづくり学校

【近畿地方】奈良博覧会
期間：2016 年11 月1 日～ 6 日／会場：奈良公園浮雲園地

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