「四国はうどん」と思ったら…愛媛県大洲市民は「福ちゃんラーメン」一筋

大洲市長浜町地域おこし@カズ

2015/08/26

ラーメンといえば、もはや国民食！全国各地にそれぞれの食文化を持つ日本では、その土地の文化を反映したラーメンもたくさんあります。

なかには東京に進出してきた有名店もありますが、昔からジモトの人だけに根強く愛されるお店が、意外と世に知られていないこともあります。

「ご当地ラーメンはご当地の人に聞け！」ということで探してみると、愛媛県大洲市長浜町に、まさにジモトでしか知られていないご当地ラーメンがあるそうです。

四国といえばうどんのイメージが強いですが、透き通った醤油ベースのスープはジモトの方はもとより、ラーメンマニアもうなる懐かしい味なんだとか。

早速、地域おこし協力隊をしているカズさんが、大洲市民御用達のラーメンを食べに伺ったようですが…。さて、そのお味はいかがだったのか、自身のブログ「長浜の海坊主～Run and Think～」で紹介しています。

福ちゃんラーメン、屋台空振りで本店へ

大洲市民の多くが愛してやまない屋台のラーメンがある。
その名を福ちゃんという。
話には前々から聞いていたんだけどなかなか行く機会がなかったんです。
何せ、営業時間が21時～なので長浜在住者にとってはちょっと遠い。

よぉ～やっと昨晩、「凛（※カズさんが所属するよさこいグループ）」の練習会の後に食べようと車を走らせました…が！？

空振り(Ｔ▽Ｔ;)

そうだった、屋台の福ちゃんは日中に雨が降ると営業しないんだった…。
（以前にも聞いたことがあったんだけど忘れてた。(´д｀lll) ）

でも、どうしても食べたい！
というわけで福ちゃん本店へGO！！

到着したのは21時半、営業時間は21時と看板に書いてあったんだけど「営業中」となっていたので店内へ。

強面の店主さん（失礼m(_ _ )m）ですが、花園会（※月一で開催しているオフ会）でお世話になっている方の名前を出したら、快く写真を撮らせてくれました(*^ー^)ノ

注文したのは福ちゃんラーメンとめし、計650円！

透き通るしょう油のスープ、一口飲んで思いました。
「マイルドで飲みやすい！」
余分なものが一切入っていないシンプルなスープなんだけど、深い味わいがある！！

このスープにちょうどいい塩梅な中太ストレート麺、大盛りにすればよかったなぁ～

チャーシューは可もなく不可もなくでした。

こうなると益々食べたくなる屋台の福ちゃん！だって、食べた人の多くが
「本店より美味しい」って言うんだもん(￣□￣；)
（店主さんはそれが納得いかないようですが・・・雰囲気の問題??） 

記事：長浜の海坊主～Run and Think～