匂いだけでご飯がすすむ。いま食べたい日本の絶品「うなぎ」百名店【2018】

TRiP EDiTOR NEWS

2018/11/29

うな善／福岡県福岡市

 

 

 

 

 

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あみたばさん(@amitahba)がシェアした投稿 – 2018年 4月月14日午前1時03分PDT

「うな善」は食べログ福岡県うなぎランキング1位（2018年11月時点）の、福岡が誇る名店です。肉厚でありながら身はふっくら柔らかで、口の中で旨味が広がります。

蒸しの工程がない、いわゆる関西風のうなぎで、皮の部分はパリッと焼き上げており、タレをかけずに提供するスタイルだそう。自分でタレを調節できのもうれしいポイントですね。

かぶと／東京都豊島区

 

 

 

 

 

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Rinさん(@fallin_blue.ruu)がシェアした投稿 – 2018年10月月5日午後5時12分PDT

「かぶと」は予約困難店として全国的に知られ、食べログの年間レストランアワード「The Tabelog Award」で2年連続Silverを受賞している名店です。

 

 

 

 

 

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ねこグルメさん(@gurumet_neko)がシェアした投稿 – 2018年11月月26日午後4時31分PST

「うなぎのレベルが違う」など味に驚く口コミが多く、中には一年前から予約していたと言う方も。うなぎ好きなら1度は訪れたいお店です。

うなぎ 魚政／東京都葛飾区

 

 

 

 

 

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龍二さん(@s1ryuji)がシェアした投稿 – 2017年 7月月20日午後9時45分PDT

紀州備長炭で丁寧に焼き上げる「うなぎ 魚政」は、1980年に四ツ木で創業した名店です。天然うなぎと養殖ブランドうなぎ「坂東太郎」を使用しています。

 

 

 

 

 

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Yuhki_Yさん(@yuhkiyoshimura)がシェアした投稿 – 2018年11月月9日午前3時37分PST

オーダーを受けてから割き〜蒸しを行い、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がったうなぎは絶妙な柔らかさ。

入谷鬼子母神門前のだや／東京都台東区

 

 

 

 

 

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Mizuki Takeshimaさん(@prmiizou)がシェアした投稿 – 2017年 6月月10日午後8時19分PDT

明治元年創業の「入谷鬼子母神門前のだや」は、「共水うなぎ」を使用する、メディアでもよく紹介される人気店です。2階はラウンジバー風の落ち着いた空間で、さらに隠れ家的な「離れ」まであり、デートにもぴったりな雰囲気。

 

 

 

 

 

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日光くじら食堂さん(@hideyuki_ueno)がシェアした投稿 – 2016年 9月月27日午後10時04分PDT

静岡県大井川で飼育された共水うなぎを蒲焼、う巻き、肝焼きにし、1つの重で堪能できる「幻のうな重　きょうすいうな太郎」は、うなぎ好き憧れの一品です。また締めのうなアイスも人気だそう。

今回はジャンルを広げ、初めて開催された「食べログ うなぎ 百名店 2018」。うなぎ好きなら見逃せないお店がまだまだたくさんラインアップされています。地元の名店を探したり、この機会に気になるお店へ少し足を伸ばしてみるのもいいですね。

source:PR TIMES

image by:kazu326/Shutterstock.com

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