日本版フォーチュンクッキー「辻占」／北陸地方

正月には縁起のいいお菓子を食べる地域もあります。例えば石川県金沢市や富山県の南砺市周辺、昔の加賀藩に伝わる、「辻占（つじうら）」ですね。

辻占とは簡単にいえば「フォーチュンクッキー」のようなお菓子です（フォーチュンクッキーは辻占が海を渡って海外に伝わったという説もあり）。

加賀銘菓の老舗・諸江屋の『辻占福寿草』のように、せんべいに謎めいたメッセージが入っている場合もあれば、南砺市の山道製菓所『つじうら』のように、あめの中におみくじのような紙が入っている場合もあります。

北陸では知られたお菓子で容易に手に入りますので、旅先の北陸で迎える新年に何か示唆的なメッセージを受け取りたい場合は、最適な食べ物かもしれません。

加賀銘菓の老舗・諸江屋からは、お正月限定で福徳せんべいも発売されています。もなかの皮の中に、打ち出の小づちなど、おめでたい玩具が入ったお菓子です。何が出るかで1年の吉凶が分かるかもしれません。

ちなみに辻占に似たお菓子として、山形県の庄内地方で愛される、「からからせんべい」にも注目です。必ずしも正月の縁起物、正月の験担ぎといった意味がある食べ物ではありませんが、

＜フォーチュンクッキーのごとく福を呼んでくれそう＞（『完全保存版　家庭画報のお正月　しきたりと料理』（世界文化社）より引用）

な食べ物。

黒蜜と麦粉で作ったせんべいの中に、約150種類を超える愛らしい民芸品の玩具が入っています。年末年始に山形旅行をする際には、併せてチェックしてみてくださいね。

今回は、全国の年末年始に食べたい、ちょっと変わった各地の県民フードをご紹介しました。山陰地方などでは「ワニ」を食べる文化があったり、大阪府や京都府では食べずに置いておく「睨むタイ」がいたりと、おもしろい食べ物がたくさん。みなさんもその土地を訪れた際は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

• 参考
• 長崎と鯨-長崎市
• 捕鯨問題の真実-水産庁
• 大福茶-矢野園
• 飲み物がわかる事典（講談）
• いなばのしろうさぎ-出雲大社
• 体イキイキ美味しい一品
• image by:Yei Theodora Ozaki/Japanese Fairy Tales,Kakuzo Fujiyama [Public domain], via Wikimedia Commons
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• ※内容を一部修正しました（2020/01/06）。