お出汁が染みていて温まる！こだわりの「おでん」をいただきます！

お酒の紹介が終わったところで……。そろそろ「おでん」で温まりましょうか！！「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」では、クラフトビールと日本酒をメインに扱いたかったので、どちらにも合いそうな「おでん」をお店の看板メニューにしているのだそう。

今回は人気メニューを盛り合わせてもらいました。特によく出るのは、王道の「大根」と「玉子」なのだとか。さっそくいただきます！

お出汁がよく染みた「大根（330円／税抜）」は、想像以上にBIGサイズ！2人以上で分けても十分な大きさですけど……1人で丸々一個食べるのも幸せです（笑）上に乗ったとろろ昆布がまた最高…。旨味とコクを増してくれます！

半熟になっていて、とろりと黄身が流れ出してきました。半熟のおでん玉子ってみたことあります⁉すごく珍しいですよね。黄身と混ざるとお出汁の味が変わるので、タイミングを見て割るのがよさそうです。

こちらは、ツルンと滑らかな見た目の「下呂温泉のこんにゃく（400円／税抜）」。口に入れるとさらりと柔らかく、優しい食感！お出汁の味にマッチしていて、いくらでも食べられそうです。

東京のおでんの定番「ちくわぶ（200円／税抜）」も、大きめカット。味がよく染みているのに柔らかすぎず、もちっとした弾力を楽しめます！

最後は、最近流行りのおでんの具「トマト（500円／税抜）」。温かいトマトの酸味がアクセントになっていて、お出汁によく合う〜！ジェノベーゼ乗せ、パクチー乗せ、チーズ乗せ（各100円）などで洋風アレンジもできますよ。

おでん以外にも「天ぷら」や「なめろう」「あん肝ポン酢」といった、ビールと日本酒によく合うおつまみが人気のよう。和風おつまみを食べながら、日本酒やクラフトビールを楽しんじゃってください！

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」で、おでん×クラフトビールを味わおう！

家庭や屋台で食べる、素朴な料理といったイメージもある「おでん」。しかし、「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」では、地下のオシャレな店内で、数種類のクラフトビール・日本酒と合わせ、スタイリッシュに「おでん」を味わうことができます。

クラフトビールの激戦区・神田に降り立った際はぜひ、おでん×クラフトビールを楽しんでみては？

• source:nomooo
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