観光客の半数が食べずじまい。八戸市民が本当にオススメする郷土料理
そばかっけ
蕎麦のかけら（端っこ）という意味から「そばかっけ」と呼ばれるようになった郷土料理です（諸説あり）。こねた蕎麦をひらたく伸ばし三角に切ったものを野菜やきのこを入れた鍋で湯がいていただく食べ方は、まるで蕎麦のしゃぶしゃぶみたいですね。
鍋だけでなく、そばかっけを油で揚げておやつ代わりに食べたり、おしるこのお餅代わりに入れる家庭もあるそうです。
グラタンフライ
八戸にある食料品店・むつ食品ストアで販売されている「グラタンフライ」は、ジモトの中高生のおやつとして大人気のお惣菜です。玉ねぎや鶏肉などが入ったマカロニグラタンを、春巻きの皮で包んでパン粉をつけて揚げたもので、サクサクの衣からトロッと溢れるグラタンがたまらない！
ジモトではサンドイッチの具として、チーズやキャベツと一緒に挟んで食べる方もいるそうです。
八戸ばくだん
イカの水揚げ高日本一を誇る八戸ならではなのが「八戸ばくだん」です。八戸で水揚げされたイカをさいの目状に切り特製醤油ダレに漬け込んだものに、いくらや卵黄を添えて丼にしていただきます。田子産ニンニクとショウガを使ったタレが絶品とのこと！
八戸市を観光に行かれる際は、是非ジモトの方が食べて欲しい郷土料理を狙って食べてみてはいかがでしょう？
青森県八戸市
住所:青森県八戸市
- 参考：ノーザンライツ株式会社
- image by:：ノーザンライツ株式会社, （公社）青森県観光連盟
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