美山のおいしい空気のなかで育った乳牛を＠美山牛乳

白地に赤のパッケージでお馴染みの美山牛乳。ジェラートやアイスクリームの美味しさでも知られていますよね。この牛乳が作られているのは芦生原生林や由良川など豊かな自然があり、「かやぶきの里」で知られる京都府南丹市の美山町。

美山牛乳は町内にある3軒の酪農家で育てられた約100頭の牛の生乳のみを使って作られています。ゆえに1日の生産量は約3トンと小規模ですが、生産者の顔が見える安心安全なところも魅力。

殺菌方法は85℃で15分間という保持殺菌法を施しているので生乳の風味と成分を損なわず、飲み口はあっさりしているのに甘いコクが感じられます。

■■INFORMATION■■

美山牛乳

TEL：0771-75-0815
住所：京都府南丹市美山町安掛下23
パック牛乳の販売個所：ふらっと美山／美山のめぐみ牛乳工房（イオンモール京都桂川店）／京都府内のスーパーなど／美山ごちそうの森にて通販あり

• source:KYOTO SIDE
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