さまざまなケーキを一度に心ゆくまで楽しめる、大人気のデザートバイキング。輝くケーキが並ぶ光景を思い浮かべると、予定が決まるだけで気持ちがウキウキしてしまいます。

しかし、2020年は新型コロナウイルスの流行により、従来のブッフェスタイルでの提供が心配…しかし、そんな状況を打開すべく新たな試みが始まっています。

この度「月に1度のみ」という貴重なデザートバイキングを開催していた「札幌グランドホテル」が、感染防止対策をふまえて提供スタイルを一新した、新たな限定イベント“THE SWEETS！”のスタートを発表しました。気になるその内容を、早速チェックしてみましょう。

毎月のテーマごとにデザインされたスイーツを、フルコースで無制限オーダー

ブッフェやバイキング好きにとって、通常のレストラン以上に心が躍ってしまうのが「ホテル」での開催。食事の内容もさることながら、ホテル内という非日常空間がより気持ちを盛り上げてくれます。

今回の舞台となる札幌グランドホテルは、1934年に「北海道初の本格的洋式ホテル」として誕生した、80年以上もの歴史を誇る由緒正しいホテルです。

“THE SWEETS！”が開催されるのは、この札幌グランドホテル1階にある「ノーザンテラスダイナー」。ブラック＆ホワイトを基調に、ガラス張りの大きな窓と、洗練されたモードなインテリアが印象的な空間です。テラス席もあり、外を眺めながらゆっくりと美食を楽しむことができます。

これまでも開催されていたデザートバイキングですが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、残念ながら中止となっていました。

今回は、感染予防対策も万全に待望のリニューアル。外出自粛で悶々としていた「お家以外で思いっきりおいしいものを食べたい」という気持ちに応えてくれる、豪華な内容となっています。

大きな変更点は、これまでのブッフェスタイルから「コース」と「テーブルオーダー」を合わせたものへ変わったこと。軽食とスイーツのフルコースを堪能しながら、さらにコース内メニューを制限なく追加オーダーできるという、ハイブリッドな融合スタイルです。

さらに、月に1度だった開催日が月に5日間になるという変更も。その上、毎月季節に合わせてテーマが変わり、専属のパティシエがテーマに合わせて創造した、美しいスイーツたちを味わうことができます。

新スタイルの開始月となる8月のテーマは「ピーチ＆メロン」。「はじまりの一口サイズのスイーツ」でスタートし、フルコースのメインでは「桃のショートケーキ」と「メロンロールケーキ」をはじめ、「メロンポンチ」「桃のタルト」「ピーチメルバ」「ココナッツとメロンのヴェリーヌ」「桃とレモンのゼリー」と、総勢7つのピーチ＆メロンのスイーツがワンプレートにおさまった、たまらないひと皿が味わえます。

ほかにも、ワゴンでフレンチフライやパスタグラタンなどの軽食、「ショートケーキ」「ガトーショコラ」「アップルパイ」「シュークリーム」「苺のミルフィーユ」「モカロール」が並ぶ「定番のクラシックスイーツ・プレート」、さらに「小さなお菓子」「ソルベやジェラートなどをグラススイーツ」と盛りだくさん。もちろん、コーヒーや紅茶などの飲みものもフリーとなっています。

気になるお値段は、ひとり3,000円（税込・サ込）という破格の設定。9月のテーマは「和モダン」10月は「実りの秋」と、秋も見逃せないテーマが続きます。

ひと月で終わってしまうのが悲しい、テーマ毎に高い完成度を誇るスイーツたちを逃さないよう、ぜひご訪問を。

歴史あるグランドホテルで味わう、新スタイルの豪華なスイーツバイキング。感染防止対策も徹底された安心の空間で、心ゆくまでスイーツの世界を堪能してみてはいかがでしょうか。

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