夏こそ食べたい！京都・夏のパン祭り2021
ホットなピリ辛パン
カレーをパン生地に包んで揚げた至高の総菜パン“カレーパン”。シンプルな見た目とは裏腹に、中に隠されたカレーは作る人のこだわりが詰まった、いわば料理人の集大成！じっくり時間をかけて作られたカレーパンを食べれば、きっとトリコになるはず。
手間暇かけて作られる愛情たっぷりカレーパン
＜ハートフルベーカリー エッセン＞
舞鶴市で1988年創業の老舗「ハートフルベーカリー エッセン」さんは、地元のお客さんにも愛されているパン屋さんです。お店に並ぶパンは100円台からとお手ごろ価格で、普段使いにもぴったり。
そんなエッセンさんの人気No.1が「カレーパン」です。中のカレーは、具材をワインと香辛料にじっくり漬け込み、炒めて、トマトソースを合わせてコトコト煮込むこと2日間！
さらに、ごろっと入った牛肉でボリュームも満点です。手間暇かけて作られたカレーパンは、随時揚げたてが並ぶようにしているのだそう。ぜひ揚げたてを狙ってください～。
そして、カレーパンと合わせていただきたいのが「焼きカレーパン」！中のカレーは、先ほどと同じですが、こちらは揚げずに焼いているのでヘルシーに食べられますよ。
また、真ん中に添えられた福神漬けも焼きカレーパンならではのアクセントになっています。ぜひ、揚げ・焼き両方を食べ比べてみてください。
■■INFORMATION■■
ハートフルベーカリー エッセン
住所：京都府舞鶴市森町24-3
電話：0773-64-6611
時間：7:00～18:00
定休日：火曜
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和食のプロがパン作り！？
＜大堰川畔せせらぎ亭 八光館＞
南丹市の大堰川を臨む老舗料亭「八光館」。こちらでは、松茸や鮎など季節に合わせた料理がいただけます。一見パンを提供していそうにない料亭ですが、実は、昨今のコロナ禍に立ち向かうために、テイクアウト可能な新商品を生み出したのです。
それがこちら！その名も「八光館の板前カレーパン」。長年和食を作り続けてきた板前さんが、腕によりをかけて生地から手作りしています。
ルーには数種類のスパイスを使い、アクセントにショウガを入れているのがポイント。たっぷりの牛肉が入った、食べ応え抜群の“板前さんの本気のカレーパン”をぜひ。
■■INFORMATION■■
大堰川畔せせらぎ亭 八光館
住所：京都府南丹市八木町河原31-4
電話：0771-42-2221（個室、せせらぎ亭は要予約）
時間：11:00～20:00
定休日：不定休
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