【里山レポ】広島県・芸北高原で見つけた夏の渡り鳥「ブッポウソウ」
田植えが終わった水田は雨の季節を待っています。
渓流沿いの森ではトチノキの花が咲いていました。
トチノキの花で集めた蜂蜜は独特の臭みとコクがあり、美味しいとはいえませんが忘れられない味でした。
ホオノキの葉に殺菌作用があり、食材を包むのに利用します。
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