うどん県だけじゃない。いま食べたい日本の絶品「うどん」百名店【2018】
純手打 うどん 勝一／山口
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地元で愛され、山口で一番人気なお店としても名前が挙がる「純手打 うどん 勝一」。カツオの風味を感じる少し甘めの出汁にコンブと鰹節を乗っけた「かけうどん」は、シンプルながらも深い味わいで一度食べたら病みつきになるほど。その日に手打ちされる太めでコシがある麺との相性が抜群です。
- 純手打 うどん 勝一
- 山口県山口市大字吉敷3271-3
- 083-922-1130
- 矢原
- 11:00～14:00（麺がなくなり次第終了）
カマ喜ri／香川
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おしゃれなカフェのような外観で、女性一人でも入りやすい雰囲気のフルサービス店「カマ喜ri（かまきり）」は、小麦の香りが漂う角が立ったモチモチの麺に、アゴ出汁を使った甘めのつけ出汁が特長です。
ちくわとカマボコでスマイルを表現した可愛らしいメニューもあり、子どもウケも抜群です。
- カマ喜ri （カマキリ）
- 香川県観音寺市柞田町甲46-3
- 0875-24-8288
- 観音寺
- 11:00～15:00 （麺がなくなり次第終了）
カフェのようにおしゃれな店や、ノスタルジー感じる昔ながらの店も
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