インド料理ってどんなもの？

インド料理といえば何といってもカレーです。スパイスのたっぷり入ったカレーを手で食べるのがインド流ですが、外国人である私たちはスプーンを使ってももちろん大丈夫ですよ。

インドのカレーは私たち日本人の考えるカレーとは違っており、スパイスを入れて煮込んだ料理は全体的に「カレー」と呼ばれています。そのため味付けも使用する具材も全てのお店で異なっており、カレーはカレーでも違う店で同じ味に出会うことはありません。

カレーは主食ですのでほぼ毎食カレーということになってしまいがちですが、他にもタンドリーチキンやビリヤニやプラオというピラフのようなお米料理、インド版の揚げ餃子ともいうべきサモサなどさまざまな料理が楽しめます。どの料理もスパイスがきいているので、お腹の弱い方は要注意です。

初めてのインドで訪れるべき場所は？

インドへの旅はただ街中を歩いているだけでも驚きの連続ですが、きちんと観光にも出かけられます。絶対に訪れるべきなのは世界的に有名な「タージ・マハル」でしょう。

インドを代表する世界遺産はデリーから電車で2時間ほどの街アグラにあります。携帯電話の持ち込みが禁止されているので、カメラの持参を忘れずに。

インドのリアルを体験したいという方はインドの聖地と呼ばれる「バラナシ」を訪れましょう。ガンジス川の辺りにあるヒンドゥー教の聖地であるバラナシでは、ヒンドゥー教徒の生死感が強く現れている場所です。

生きること、死ぬことを意識せずにはいられない光景を目にすることでしょう。観光というよりも、インドという国をより理解するために訪れるべき場所と言えます。

インド土産はどんなものがある？

インドのお土産といえばヒンドゥー教の神様の置物だけでしょ…なんて思っていませんか？インドを体験した人にとってはヒンドゥー教の銅像も魅力的に映りますが、お土産としては惹かれないかも…。インドらしい宗教に関するグッズは自分の思い出のために購入するとして、お土産物として喜ばれるものを選びましょう。

まず女性へは「アーユルヴェーダ」に関係するコスメやヨガグッズなどはどうでしょう？インドの伝統医学であるアーユルヴェーダの商品はオーガニックのものなので喜ばれます。スパイスやインドらしいカラフルでゴージャスな小物入れなんかも素敵ですね。

男性へのお土産にはラム酒がよさそうです。実はインドはラム酒の原産国だということはご存じでしたか？他にはインドビールなんかも喜ばれます。

アジアの混沌を身をもって体験できる国「インド」。「世界三大うざい国」なんて言われるインドですが、インドの人々は生きる力に溢れています。

日本ほど恵まれた環境でないにも関わらず、笑って幸せそうに生きる姿にきっとエネルギーをもらえるはず。思い切ってインドの旅に出かけてみませんか。あなたの人生を変える出来事がきっと待っています。

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