台湾人が選ぶ「バーミヤンはこれがうまい！」

酸味がほどよくて食べやすい！「酢豚」

リン：あと「酢豚」がめちゃめちゃ美味しい。食べやすくて最高ですね。久しぶりに美味しい酢豚を食べた気がします！

赤池：期間限定の「バルサミコ酢の黒酢豚」も食べてみましたが、どの酢豚も食べやすくて白ごはんが進みますね。

リン：ちなみに、台湾では酢豚のことを「糖醋肉（タンツウロウ）」といいます。名前が違うけど本場の酢豚もとても美味しいですよ。

パクパク食べられちゃう手軽な美味しさ！「北京ダック」

リン：「北京ダック」もとても美味しかったです。皮にお肉と野菜を挟んでソースと一緒に食べるのが、懐かしい感じがしました。

赤池：とても高級なイメージがあったので、この価格で食べられるのは嬉しいですよね。

リン：え？北京ダックって高級なんですか？台湾ではそんなイメージはないですね。

赤池：台湾ではリーズナブルな価格なんですか？

リン：北京ダッグ専門店があって、ハーフサイズが日本円で1,000円くらいで売られている庶民的なメニューです。高級店もありますが、一匹丸ごとだと2,000〜2,500円くらい。それを3人〜4人で食べることが多いですね。

赤池：意外と想像よりお手ごろな価格ですね。

リン：庶民的なお店だと、骨と残ったチキンを使った炒め物も出してくれますよ！お持ち帰りできるのでおすすめです。

赤池：お酒を飲みながら食べるのも良さそうですね。野菜もとれるのが嬉しい。

リン：あと、もし台湾でお酒を飲んだあとにシメを食べるなら「サバヒー粥」をおすすめしたいです。サバヒーという白味魚が入ったお粥なのですが、もともと台南の名物で魚のダシが出ていて、とても美味しいんですよ。

• 詳細記事
• >>>子連れ海外旅行で困るご飯問題、台湾では激旨お粥「サバヒー粥」がいい

赤池：飲んだあととか、二日酔いにも良さそうですね。

リン：台南名物ですけど、台北にもいくつかお店があるので、朝食とか小腹が空いたときに行ってみてくださいね。

台湾人がオススメする台湾風の食べ方アレンジ！