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しょうゆorソース?日本全国「おかずに何かける論争」、外国人にも聞いてみた

「目玉焼き」なにをかける?

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卵焼きに続いては、「目玉焼き」について。世界的にも広く食べられている目玉焼きは、ベーコンと一緒に焼いたり、手軽で簡単に食べられる料理のひとつ。今回も「しょう油派」が多いと思いきや、「ソース派」も少なくない様子。

「しょう油しかかけたことがないかも」(千葉県出身/20代)

「小さいころから目玉焼きにはソース。半熟卵とソースを混ぜて白ご飯と食べる!」(愛媛県出身/20代)

「ブルドックソースをかけるのが定番」(東京都出身/40代)

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しょう油とソース以外にもこんな意見が。

「基本的には塩だけど、コショウもかける」(神奈川県出身/20代)

「味塩コショウかな」(山梨県出身/20代)

「マヨネーズとしょう油」(北海道出身/20代)

「バルサミコをちょろっとかける」(京都府出身/30代)


「目玉焼きにはケチャップ!」(台湾出身/20代)

「そのまま何もかけないけど、たまに塩」(韓国出身/20代)

卵焼きのときよりもいろいろと好みが分かれる結果に。ちなみに台湾出身のかたいわく、「台湾ではキッコーマンのしょう油をかける人が多いけど、自分自身の好みはケチャップ」ということでした。

また韓国出身のかたによると、「韓国では目玉焼きは両面を焼くのが一般的」なのだとか。両面焼いた目玉焼きも美味しいですよね。

続いては、コロッケやメンチカツなどの「揚げもの」のおかずについて。一見、ソース派が多いかと思いきや、意外な調味料をかける人も少なくありませんでした。

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