しょうゆorソース？日本全国「おかずに何かける論争」、外国人にも聞いてみた
「コロッケ」なにをかける？
サクサクの食感に無性に食欲をそそられる「コロッケ」。コロッケ単体でも白ごはんと一緒でも美味しく食べられる、揚げもの界で安定の人気を誇るおかずですよね。
コンビニのレジ横のホットスナックにあるコロッケを買うと、東京都内ではソースの小袋が付いてきますが、ソース以外の調味料をかける人もいるみたいです。
「揚げものには絶対ソース」（東京都出身／40代）
「コロッケにおたふくソースが最高」（愛媛県出身／20代）
「しょう油しかかけない」（香川県出身／40代）
「家ではメンチカツに塩をかける」（福島県出身／20代）
「何もつけないか、塩コショウかな。ドイツはサラサラしたパン粉が多いから、ソースをつけてベシャッとするより、ざっくりとした食感が楽しめる方がいい！」（ドイツ出身／40代）
ソースだけでなく、「しょう油」や「塩」といった意見も聞こえてきました。ちなみに筆者はお好みソースとマヨネーズを混ぜてつけて食べるのが大好きです。皆さんはいかがですか？
「メンチカツ」なにをかける？
コロッケに続いて、お肉のボリューム感がたまらない「メンチカツ」について。揚げもののなかでもガツンとした「肉感」を楽しむことができるメンチカツは、ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のおつまみにも最適。そんなメンチカツ、皆さんはなにをかけているのでしょうか。
「ソース一択ですね」（徳島県出身／40代）
「ソースの味が苦手だからかけない…」（神奈川出身／30代）
「味がするから何もかけない」（台湾出身／20代）
「なにもかけずに食べるかな」（東京都出身／30代）
ソースという回答が多いかと予想していましたが、意外にも「なにもかけない」という意見も。「なにもかけない」と答えた台湾出身のかたによると、「台湾の食事は薄味が基本で日本食は味が濃いと感じてしまう」のだとか。
そのためコロッケでもメンチカツでも、食べるときはそのままで、何もかけないことが多いみたいです。
