ツウは「塩」で焼く。信州牛を岩塩プレート焼きで味わえる温泉宿
長野県大町市は有名な黒部ダムを有する、おいしい水と豊かな自然の街。この街の温泉宿「ホテルからまつ荘」では、全夕食プランのオプションメニュー「信州牛プレミアム牛 岩塩プレート焼」の提供をしています。夕食の際に使った岩塩プレートは無料で持ち帰りOK。おいしく、お得なプランで北アルプスの観光を楽しみましょう。
水の町・信州大町市は見どころがいっぱい
長野県大町市は、立山黒部アルペンルートの玄関口。世界レベルの大きさを誇る黒部ダム、ライチョウが見られることもある室堂など、見どころがいっぱいで人気の山岳観光ルートです。
大町はほかにも七つの温泉や数多くの山々、渓谷や湖など雄大な自然を有し、これからの季節に暑さを避けるのにぴったりなリゾート地として知られています。
信濃大町駅近くには「塩の道ちょうじや（旧塩の道博物館）」「流鏑馬会館」などの個性的な博物館や、京風町家造りの“わちがい”の味わいを生かした食事処＆ギャラリー「わちがいギャラリー」などがあります。
また、大町は水が豊かなことでも知られています。大町商店街では里山居谷里の水を女清水（おんなみず）、アルプス白沢の水を男清水（おとこみず）と呼んでおり、市内8カ所ではこれらの水を自由に飲むことができます。二つの水を合わせた水は「縁結びの水」「夫婦円満の水」とも呼ばれています。
信州グルメもきっちり満喫しよう
アルペンルートの玄関口にある温泉宿が「ホテルからまつ荘」。この温泉宿では現在、美食家やバーベキュー愛好家の間で「食材をおいしくヘルシーに焼ける」と話題の岩塩プレートで信州プレミアム牛を食べられるキャンペーンを実施しています。
信州プレミアム牛は、信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種の牛のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準「サシ（脂肪交雑）の入り具合」と「香り・口溶けに影響するオレイン酸含有率」を満たした、安全・安心でおいしい牛肉。岩塩プレートの上でこの信州プレミアム牛を焼くと、余計な脂や水分が抜けたふっくらジューシーなステーキに焼きあげることができます。
しかも、食事の際に使った岩塩プレートは、そのまま無料で持ち帰りも可能。余分な塩分を吸い取り、岩塩のほんのりとした塩味と遠赤外線の作用でおいしく仕上げるプレートでの調理を、自宅やキャンプでも楽しむことができます。
ホテルからまつ荘の「信州プレミアム牛 岩塩プレート焼」は、150グラム2,550円のオプションプランのほか、300g付きのスペシャルプランでも味わえます。夏の信州の自然と、おいしいグルメを楽しんでみませんか。
- 記事提供・編集協力：P.M.A.トライアングル
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