贈り物の定番お菓子「ヨックモック」、青山本店で食事ができるって知ってた？

TRiP EDiTOR編集部

2018/08/09

あのお菓子なんて言ったっけ？ほら、葉巻形のあれ、サクッとしたクッキー。

そうそうこれ、贈り物や来客時の定番お菓子「ヨックモック」の「シガール」ですよね。

これを作っている洋菓子店ヨックモックが、 2018年8月6日（月）からヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGEのグランドメニューをリニューアルします。そうなんです。実は、お菓子だけじゃないんです。

ヨックモック青山本店で、大人の夜を愉しむ。

「ゆとりとくつろぎの時間を提供したい」という想いから生まれた「BLUE BRICK LOUNGE」。 ゆったりとした店内と、 ウッドデッキが心地よいオープンエアのテラス席。 季節ごとに変化する限定のオリジナルケーキやデセールなどをご用意して、 皆様の素敵なティータイムを演出してくれます。 今回、 こだわりのスイーツはもちろん、 食事メニューがさらに充実しました。 人気のガレットには、 フレッシュチーズ「ブラータ」と生ハムを使用したメニューが登場。 シードルとあわせて食べるのがのがおすすめ。

ディナータイムは、 フランスをはじめとした各国の料理とワインが、 テーブルを彩ります。 前菜にぴったりの「ブラータとトマトのパルフェ」、 メインディッシュには「プレミアム松坂豚のコンフィ りんごのソテー」などが加わりました。

落ち着いた雰囲気の中で、 美味しい食事・お酒と共に大人の時間を愉しめそうですね。

おすすめメニュー例

＜終日メニュー＞
●ガレット ブラータとプロシュート　 単品 1,944 円（税込）　
平日ランチセット(スープ、 ドリンク付き) 1,944 円（税込）

フレッシュチーズの王様とも言われるブラータは、 モッツァレラと生クリームをモッツァレラで包み込んだ珍しいチーズ。 プロシュートやルッコラとあわせ、 ガレットにしました。 別添えの蜂蜜をかけると、 また違った味わいが楽しめます。

●タルティーヌ　 1,512 円（税込）

「ワインに合うサンドイッチ」がコンセプト。 ライ麦を使用した味わい深いパンに、 ラタトゥイユと目玉焼き、 生ハムとゴルゴンゾーラチーズをのせました。 別添えのハニーマスタードソースで、 味わいにアクセントをつけても。

＜ディナーメニュー＞
●ブラータとトマトのパルフェ 　1,296 円（税込）

ブラータ、 フルーツトマト、 トマトのジュレをパフェ仕立ての前菜に。 ブラータは、 細かくカットしたモッツァレラと生クリームを、 モッツァレラで包み込んだフレッシュチーズ。 とろっとしたチーズの食感とミルク感、 トマトとのマリアージュが味わえます。

●プレミアム松坂豚のコンフィ りんごのソテー　1,944 円（税込）

三重県の豊かな自然の元で育まれた「プレミアム松坂豚」の豚ばら肉をオイル煮にし、 余計な脂を落とし、 肉の旨みを凝縮させました。 りんごのソテーやマスタードとあわせて味のバリエーションを体験。

＜平日ランチメニュー＞
●ローストビーフプレート 　1,944 円（税込）

熊本県産赤牛もも肉を使った、 やわらかい肉質のローストビーフ。 香味野菜を使った特製ラヴィゴットソース*をあわせました。 サラダや副菜も充実した欲張りなランチプレート。
*「元気が出る」を意味する、 酢・油・細かく切った野菜を使ったソースの一種。

ヨックモック青山本店 店舗情報

情報：PR Times