【閉店】720種類のモヒートが味わえる「RUMCRA.」で作り方を教わってきた
初心者にも!トロワ・リビエール ブラン×イエルバ・ブエナの直球モヒート
ラム酒・・・トロワ・リビエール ブラン
ミント・・・イエルバ・ブエナ
炭酸水・・・ウィルキンソン
工藤さん
「トロワ・リビエール ブラン」はバーなどでもよく使われる、フランス・カリブ海に浮かぶマルティニーク島で作られているラム酒です。
香りがやわらかく味のバランスもいいので、ミントを活かした味わいに仕上がります。
ふくい
イエルバ・ブエナはそのまま食べた時は、少し青臭いなって思ってたんですが、こうすると急に気持ちいい香りになった。
スタッフ工藤さんオススメのモヒートを飲むべし。
工藤さん
これ!!「マイヤーズラム プラチナホワイト」!!
マイヤーズってダークラムの方が有名なんですけど、ホワイトラムも捨てがたいんですよね。
ラムのコクとミントの清涼感を同時に。マイヤーズラム×ハッカホクト
ラム酒・・・マイヤーズラム ホワイトプラチナ
ミント・・・ハッカホクト
炭酸水・・・アズマ炭酸
工藤さん
ふくい
ハッカホクトの清涼感もあってスッキリ飲めますね。
工藤さん
びっくりしますよね。
ふくい
ピリッとスパイシー!蒸留にこだわるアルカン
ラム酒・・・アルカン ラム ケイン クラッシュ
ミント・・・イエルバ・ブエナ
炭酸水・・・リボン炭酸
工藤さん
ふくい
これ一番好みです。
工藤さん
蒸留器にこだわって、アクセントの効いた味わいに仕上げているんですよ。
ふくい
自宅でワンランク上のモヒートを作るなら
ふくい
工藤さん
「アプルトンホワイト」はカクテルベース用に作られていて、他のカクテルを作るときも使えますし。
工藤さん
最後に飲んだラムとはまた一味違うスパイシーさが味わえます。
ラムの味がしっかりしているので、大人なモヒートに仕上がりますよ。
いいラムを使えば、スーパーに新鮮なミントが売っていなかった場合も多少カバーできたりもしますね。
もちろん、フレッシュなものを使うことに越したことはありませんが。
うまいモヒートは年中飲みたくなる
どれも唸るほど、おいしいモヒートでした。
そして見た目はほぼ一緒なのにこれほどまでに、味が違う。
頻繁に飲んでいるドリンクも、こだわれば新たな楽しみがある。
お酒の沼の深さを改めて感じました。
秋になってもおいしいモヒートは飲みたくなる!
皆さんも作ってみてくださいね。
- RUMCRA.(ラムクラ)
- 東京都台東区浅草橋1-29-11
- 03-3862-8812
- 定休日:日曜、祝日
- ランチ 11:30~14:00(平日のみ) ディナー 17:30~25:30 土曜のみ 15:30~24:00
- https://www.kuhnsbar.com/
- source:nomooo
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