ブームは継続中。絶対飲みたいタピオカドリンク

そして、台湾スイーツといえば外せないのが、まだまだ人気継続中のタピオカドリンク。メニューもミルク、セイロン、ミルクティ、ヨーグルトベースがあり、ミルクベ―スならキャラメルミルクや抹茶ミルクなど、さらにメニューが細かく分かれていて、とにかく種類が豊富です。

裏もステキで、スタッフさんが１つ１つこんなかわいいイラストを手描きで描いてくださるんですよ。これは、嬉しい。

このタピオカドリンク。ドリンク自体も美味しいですが、タピオカもとっても美味しいんです。聞けば、京丹後市網野町にあるタピオカ工場で作られているのだとか。バブルのオーナーさんも一度食べてみて、あまりの美味しさに仕入れることを決めたのだとか。ものすごくモッチモチ。これ、おすすめです。

冷たさと甘さが続く、雪のような優しい食感の台湾かき氷

さらに台湾スイーツでもうひとつ、忘れてはいけないのが、かき氷の「雪花氷（シュエファービン）」。ミルク味の氷を雪のように薄く削った、ふわふわとした食感が魅力。

氷にコンディンスミルクのような甘さが付いているので、最後にシロップが足りない！甘くない！という心配もご無用。秋が深くなる前にぜひ一度味わってみてください。

新しいスイーツで福知山の町を面白く！

ところでバブルを経営しているのは、台湾をはじめアジアのスイーツが好きというオーナーの堀さん。実は福知山の人気担々麺店「担々麺専門店 千華（せんか）」のオーナーさんでもあります。実は以前、千華でバブルワッフルを出していたのですが、それが美味しいと評判になり、それなら！とスタンドをオープンしたのだそうです。

堀さんの想いは福知山を面白い町にすること。「福知山にないものを持ってきて、福知山の人たちやお客さんに楽しんでもられる場所を作られたらいいなと思って」と語ってくれた堀さん。ゆえに、まだまだ面白いことを計画中なのだそうですよ。

最近はカフェやパン屋さんなど新店も増えてきた福知山。これからもっと面白い、魅力のある町になりそう。ますます目が離せませんね～！

■■INFORMARION■■
Asian Sweets Food Stand Bubble（アジアンスイーツフードスタンド バブル）
住所：京都府福知山市東羽合114
電話番号：070-3538-8991
営業時間：11：30～18：00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）

• source:KYOTO SIDE
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