お取り寄せして自宅に&ギフトにも

時間とともに溶けてしまうアイスクリームを「ゆっくり食べたいな」と思う方は、お取り寄せをしてみてはいかがでしょう。セットで購入できるので、いろいろな味を楽しめるのもいいですよね。また、暑中見舞いのギフトでも喜ばれること間違いなし！

お米から作られたジェラートを食べ比べ！

コメトテ／宮津市

宮津市で3月にオープンした「コメトテ」は、なんとライスジェラート専門店！そう、「お米」から作られたジェラートなんです。

京都を中心にイタリア料理の料理人をしていたオーナー橋田さんは、働く中で素材の大切さを知り、農家さんの素材に対する気持ちをつなげるため、地元の宮津でお店をオープンしました。

「お米のジェラートってどんな味？」と思った方、まずはシンプルな「SHIRO」から食べてみてください。宮津産無農薬コシヒカリ米と京丹後産米麹を使っているので、お米と米麴の甘みと風味が広がり、さっぱりとした味わいです。

ほかにも定番フレーバーには、京丹後産の塩を使った「TANGO SIO CARAMEL」や、宮津の乾燥ワカメを使い、磯の香りと塩味が感じられる「WAKAME」があります。

コメトテのジェラートは、植物性の食材を使っているので、ビーガンやベジタリアン、乳製品のアレルギーを持っている人でも安心して食べられるのが特徴。食材も、丹後地域のものをメインに使用しているので、丹後の味を存分に味わうことができますよ。

季節によって販売される味は異なりますが、野菜や果物を使ったフレーバーも豊富にそろいます。写真は京丹後産の有機人参を使った「CARROT」（左）、伊根町薦池（こもいけ）で生産された薦池大納言を使った「OSEKIHAN ~KOMOIKE~」（右）。

また、この夏に新たに登場したフレーバーも見逃せません。宮津市由良産の夏みかんを使った「NATSUMIKAN」（700円・写真上）や、「SORAMAME」（700円・左下）、与謝野町にあるBean to Bar KANABO CHOCOLATEとコラボした「CHOCO Mint」（750円・右下）と、魅力的なジェラートが盛りだくさん！

さらに、大人のジェラートとして、木下酒造のお酒を使った「TAMAGAWA SAKE」シリーズもおすすめです。写真上は「Time Machine Vintage」（850円）。干しぶどうやイチジク奈良漬けも加え、複雑な香りや味わいがクセになる一品です。

左下は山廃 純米 Vintageを使った「山廃 Vintage」（670円）は、旨味や甘味、苦味が絶妙にマッチしてカラメルのようなコクが楽しめます。

右下は「祝 純米吟醸」（660円）。甘みのある吟醸酒なので、酒感を楽しみつつあっさりと食べられます。

こちらは宮津市で養蜂家をしているMimi Reineさんとコラボした「HONEY a.k.a. Mimi Reine」（710円）。春蜜の華やかな香りと秋蜜の濃厚な味わいをミックスした一品です。

コメトテのジェラートはオンラインショップでの購入のほか、宮津市内のホテルやお土産屋さんでも購入できます（一部京都市内でも販売あり）。お米から作られた新感覚のジェラートをぜひ食べ比べてみてください。

■■INFORMATION■■

コメトテ
住所：京都府宮津市小松242-1
公式ホームページ

抹茶好きのための贅沢アイスケーキ

d:macha Kyoto／和束町

和束町でお茶の生産から販売までを行う「d:macha Kyoto（ディーマッチャキョウト）」。カフェでいただける抹茶スイーツも人気ですが、今回はお取り寄せのみのスイーツをご紹介。

「濃厚宇治抹茶アイスケーキ」（4,212円）は、抹茶好きには堪らない抹茶尽くしのアイスケーキです。1ホールに使われている抹茶はなんと30g！これは点てるお抹茶の約15杯分にもなるのだそう。

また、使用している抹茶は1年で最も旨味がある春収穫の一番茶なので、たっぷり抹茶を使っても渋みが少なく、お茶の旨味が楽しめるんですよ。

アイスケーキは3層になっていて、一番上には3種の異なる濃度の抹茶アイスクリームをデコレーション。真ん中には抹茶濃度約18％の自家製抹茶チョコと、濃厚抹茶クリームを染み込ませた自家製ビスキュイ、一番下には、アーモンド入り抹茶アイスクリームをたっぷり敷き詰めています。

「濃厚宇治抹茶アイスケーキ」のサイズは5号（直径約15cm）なので、家族や友達と切り分けて食べられるのもうれしいですね。もちろん、ひとり占めも……！抹茶尽くしの贅沢アイスケーキは期間・数量限定なのでお買い逃しなく～。

■■INFORMATION■■

d:macha Kyoto
住所：京都府相楽郡和束町釜塚京町17
電話：0774-74-8205
時間：11:00～16:00（電話は9:30～17:30）
定休日：4～11月は無休／12月～3月は水・木曜休
公式ホームページ

老舗が手掛けるタケノコアイス

京の味処 うお寿／長岡京市

創業70年以上にわたって長岡京市に店を構える「京の味処 うお寿」。名物の竹の子姿ずしをはじめ季節の食材を用いた和食を味わえる、人気の料理店です。

こちらで販売しているのが、「筍（タケノコ）入り豆乳アイス」（1個432円）。一見、甘いものとは無縁に思えるタケノコですが、和食のプロの手にかかればあっさりとした絶品スイーツに大変身！

アイスの一番下にはゴロゴロと京都産のタケノコ、アイスの表面には粉末状にした笹を使用しています。また、豆乳アイスで仕上げているので、大豆のコクや旨味が口の中で広がり、後味もさっぱりとしていますよ。

筍入り豆乳アイスはHPからお取り寄せが可能です。長岡京市の特産品を冷たいアイスでも味わってみてください。

■■INFORMATION■■

京の味処 うお寿
住所：京都府長岡京市今里2-17-8
電話：075-951-0325
時間：11:00～19:30LO
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
公式ホームページ

• source:KYOTO SIDE
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