日本大好きな台湾人が教える「東京のバーミヤンはこれがうまい！」
台湾人が「バーミヤン」でガチ食べ比べ
リ：めちゃめちゃ美味しそうな写真で悩んでしまいますね…。えー、全部食べたい！（笑）
赤：美味しそう…！食べたいものがありすぎて決められない…！
リ：しかも1品ワンコイン以下のものも多くて安いです！
リ：あ、小籠包！小籠包は絶対に頼みたいです！
赤：小籠包いいですね〜！そうだ、リンさんは辛いものとかどうなんですか？
リ：辛いものもいいですね。辛いものには慣れているので、全然食べられますよ！どれくらい辛いのか気になりますね。
聞くとリンさん、かなり辛いものでもイケる口だそう。赤池も「それなら一番辛そうな料理を頼んでみよう！そしてリンさんに辛いっ！ってコメントをもらおう」という謎の気持ちがふつふつと湧き上がってきました。
メニューのなかで一番からそうなもの「花椒とラー油の赤麻婆豆腐」（599円・税抜）を見つけました。辛さレベルを見てみると、炎がたくさん書いてある…とても辛そうなので、こちらを頼んでみることにしましょう。
その後も赤池と悩みまくり、リンさんが気になった料理もあわせて頼んでみました！
日本人に慣れ親しんだ酢豚や回鍋肉（ホイコーロー）、麻婆豆腐など、見ているだけでお腹がすくような料理がズラリと並びます。
赤：結構悩みましたね…！
リ：知らない料理もあったので、とても悩みました！やっと食べられる（笑）
赤：リンさんが知らないメニューって何ですか？
リ：私は日本に来てから回鍋肉を知ったんですけど、まだ食べたことがないですね。あとエビチリも台湾にはありません。
赤：え？回鍋肉もエビチリも、台湾にはないのですか？
リ：私が知ってる限り、どちらも台北では一度も見たことはないですね。台湾で食べている人、いないんじゃないですか…？
赤：回鍋肉とかエビチリとかって、日本のスーパーでは即席で作るキットが売られているので、実家でも大皿料理でよく出てきてましたよ。白ご飯と一緒に食べると本当に美味しくて…台湾では食べられていないっていうことに驚きです。
リ：日本人には慣れ親しんだグルメなのですね、なるほど。ちなみに「回鍋」という言葉が「一度やめて戻ってくる」という意味なので、初めて漢字を見たときは料理のイメージが湧きませんでした（笑）
赤：そういう意味があるのですね。リンさんも初めてということですし、実際に食べてみましょうか！
リ：どちらもとても美味しいですね！エビチリはエビがぷりぷりしていてとても新鮮な印象で、回鍋肉もお肉がたくさんはいっているので嬉しい！私はお肉が大好きなので（笑）
赤：喜んでもらえて嬉しい！辛さはどうですか？
リ：うーん、回鍋肉とエビチリはまったく辛くないですね。ソースの甘みをしっかり感じられるぐらいです。辛いものが苦手な人でも食べやすそうですね。
赤：なるほど…それでは、バーミヤンのメニューのなかでも一際辛そうなグルメにいってみましょうか！（笑）
注文した「花椒とラー油の赤麻婆豆腐」は、実際に赤池も食べてみるとかなりの辛さ。ピリっとした花椒もとても効いていて、シビれグルメが好きな方にぴったりです！
リ：この麻婆豆腐、とっても美味しいですね！日本に来て辛いと思ったグルメはあまりないですけど、この麻婆豆腐はなかなか辛いです。でも、まだイケますが（笑）
赤：お次は「酸辣湯麺」です。こちらは酸味のあるスープが食欲をそそります！リンさんの感想はいかがでしょう？
リ：私は酸辣湯麺がとても好きで、台北にいるころによく食べていました。お店によってはすごく酸っぱいものもあるし、すっごく辛いのもあります。バーミヤンの酸辣湯麺はあまり辛くないですが、酸味もほどほどで食べやすく、マイルドな味で美味しいです！
赤：リンさんは麺類が好きなんですか？
リ：麺、大好きですね！台湾のお店が近くにあったら毎日通いたいくらい大好きです。
赤：ちなみに、酸辣湯麺以外にオススメの台湾の麺料理ってありますか？
リ：台湾麺線という麺料理がとてもオススメです。そうめんの上にホルモンが乗っていて、自分好みの味にアレンジできます。台北では阿宗麺線（アジョン・ミェンシェン）というお店が美味しいと有名なので、台湾に行くときはぜひ行ってみてくださいね。
赤：最近、日本でも新橋に麺線専門店がオープンしたと話題になっていましたよね。食べてみたい〜！
