「日本人はおかしいんじゃないか？」外国人が指摘する日本のありえない常識
ベジタリアンやヴィーガンが少ない
最後は、ベジタリアンについて。いろいろな国のジャーナリストが集まる会議に参加すると、テーブルの中に1人くらいは必ず、ベジタリアン（ヴィーガン）がいます。
しかし、日本人同士で食事をする場面で「ベジタリアンだから」「ヴィーガンだから」といって特別な料理を注文している人と出くわす確率はかなり低い気がしますがどうでしょうか。
現に『Reddit』でも、「日本の最も変な部分は？」の問いに対して、
“Vegetarians are almost unheard of in Japan.”
との回答が見られます。「ベジタリアンはほとんど聞かない。日本だと」という感じですね。
そもそも、ベジタリアンとヴィーガンの違いは何でしょう。野菜を中心に、乳製品などの動物性たんぱく質を摂取する人たちが前者、あらゆる動物性たんぱく質を避ける人たちが後者です。
訪日旅行者数上位20カ国・地域の中から、ベジタリアン等の比率の多さを集計した観光庁の情報によると、世界のベジタリアン比率は次のとおりみたいです。
- インド・・・20.2%
- 台湾・・・12.3%
- カナダ・・・11.8%
- イタリア・・・9.0%
- ドイツ・・・8.6%
- イギリス・・・7.5%
- シンガポール・・・6.3%
- オーストラリア・・・6.0%
- 日本・・・5.1%
- フランス・・・4.5%
- 中国・・・4.3%
- アメリカ・・・4.1%
- タイ・・・3.8%
- マレーシア・・・3.7%
- フィリピン・・・3.5%
インドの人たちは宗教上の理由から、食事にかなり気を遣っている印象が確かにあります。台湾、カナダ、イタリア、ドイツであれば、ベジタリアン（ヴィーガン）の友人・知人の顔が実際に思い浮かびます。ヨーロッパの食品市場で、ベジタリアン、およびヴィーガンの存在感が増しているとの調査レポートもあります。
日本の場合は一方で、この数値以上に、もっと少ない印象があるのはどうしてでしょう。恐らく、ベジタリアン（ヴィーガン）というスタンスを当人たちが、欧米の人よりも明確に示す機会が少ないからかもしれません。
「食べ残しは駄目」という価値観を、子どものころからたたき込まれているため、好みではなくても、完全に排除するほどの姿勢を日本では示しにくいのかもしれません。
さらに、外食の場面では、ベジタリアン（ヴィーガン）メニューが豊富とは言えないはず。結果として、日本のベジタリアン（ヴィーガン）は、何かしら無理を強いられているのかもしれませんね。
以上、外国人が感じる日本の変な部分でしたが、いかがでしたでしょうか。類似の話はまだまだたくさんありますので、皆さんもぜひ、調べてみてくださいね。
- 【参考】
- ファミリーレストランについての意識調査 – Fancrew
- 「一番好きなファミレスチェーン店」ランキング – サイゼとガスト、1位はどっち?【Z世代に調査】 – マイナビニュース
- 外食（ファミリーレストラン）に関するアンケート調査 – ASMARQ
- 24時間営業廃止がファミレスから始まった必然 コンビニなどへ直ちに波及する流れでもない – 東洋経済
- 「外食」の歴史 – 国立国会図書館東京本館
- 2つのチェーンがファミレス史に残した功績。不況を超えて新たな時代へ【ファミレス史】 – DIG-IN
- “飲み放題”はなぜ日本にあってフランスにないのか – excite.ニュース
- 英仏は法律で禁止！日本の居酒屋「飲み放題」にインバウンドが殺到する理由 – アサ芸biz によるストーリー
- All-You-Can-Eat (and drink) Buffet – GaijinPot
- The Use of All-You-Can-Drink System, Nomihodai, Is Associated with the Increased Alcohol Consumption among College Students:A Cross-Sectional Study in Japan
- お酒に強い人・弱い人 – Suntory
- ベジタリアン・ヴィーガン市場に関する調査（英国、フランス、ドイツ）（2021年3月） – JETRO
- 日本のベジタリアン率は5.1％、『第3回日本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel』の調査結果を公表 – フレンバシー
- ベジタリアン、ヴィーガンという「生き方」…日本と欧米の違いは – 読売新聞
- ベジタリアン・ヴィーガン／ムスリム 旅行者おもてなしガイド – 観光庁
- Craziest things about Japan (that are completely normal to you now) – reddit
- image by:Karl Panganiban/Shutterstock.com
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